餐厅信息
细节
| 店名 |
Shikon（Shikon）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、创作料理、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5456-0227 |
| 预约可/不可 |
可预订
混雑時はお席に時間制限がある場合がございますので、ご了承くださいませ。 |
| 地址 |
広島県広島市中区流川町1-7 セントラルゲート５ブロック |
| 交通方式 |
从小町站步行3分钟，在佛坛通便利店角转往中新地通。这是“Toshihisa”和“cafe SPICE”之间的小巷。 距離胡町 240 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
お通し代として440円(税込み)いただきます。 |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 22人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 3F有阁楼单间 (最多10人) |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有收费停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有情人雅座,有吧台座位,有日式围炉座位,提供电源插座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
可以进店，但是没有放婴儿车等的地方。 |
| 服装规定 |
没有 |
| 电话号码 |
082-247-2787 |
マイレビュアー、プリウス☆さん紹介店の追っかけ第17弾目。
いつもステキな店を紹介いただき、ありがとうございます!
以前に寄った白鷹の向かい側に立地。
カウンターに陣取る。
スタッフさん3名で切り盛り。
芋焼酎「蔵の師魂」を販売している小正醸造の直営店かと思いきや、「獅」魂と一字違いで全く関係は無いそうです。
「カープチャイダー」という緑茶の炭酸飲料、ブラジル公認の地元珈琲鑑定士ブレンド「カープV祈願珈琲」が置いてあるあたり、いかにも広島らしいですね。
まずは生中から。
・刺身盛り合わせ3種: \1,600
ネタは、カンパチ?、鯛、貝柱
・鱈白子湯引きポン酢: \850
冬場の定番で旨い。
・馬刺し3種盛り合わせ: \1,600
写真左から、タン、赤身、フタエゴ。
フタエゴは、馬のあばら部分の3層肉ということで、食べたのは初めて。
広島で馬刺しを出す店も珍しいかも?
・煮穴子の天婦羅: \680
・牛すじポン酢: \550
・石見豚とニラのチーズチヂミ: \750
・自慢のチャンヂャ巻き: \880
鉄火巻きのチャンヂャ版ですが、和韓折衷で、これが今までありそうでなかった一品で旨い。
お新香巻きか、干瓢巻きのようなコリッコリッとした食感と、ピリ辛が良く合います。
〆的に頼んだ1品だが、ピリ辛なんで、意外と燗酒ともしっくりきます。
いつもの通り生中の後は、広島の地酒にスイッチ。
・旭鳳 純米 純にして醇 / 旭鳳酒造 (広島市安佐北区): \800/1合
1865(慶応元)年創業、3代目が鳳凰が朝日に向かう夢を見たことから命名した銘柄で、現当主は元板前さんの可部にある蔵元。
地元の酒米「八反錦」を65%で精米、気合度122%とアニマル浜口的な?! (^m^ )杜氏さん。
広島酒らしく、やや甘味が感じられ、日本酒の1杯目として飲むにちょうど良い。
・華鳩 新酒 特別純米 直汲み しぼり花 / 榎酒造 (呉市音戸町)): \800/1合
1899（明治32)年創業、中田英寿もココの貴醸酒ファン。
以前、ちょこっと屋で、オーク樽貯蔵の貴醸酒を飲んだことがある。
麹米に八反錦、掛米は食用も兼ねる「こいもみじ」を各60%で精米した限定酒。
・龍勢 特別純米 八反錦 極上燗上り / 藤井酒造 (竹原市)
リンカーンが奴隷解放宣言をした1863(文久3)年に創業、明治40年の第1回全国品評会で、広島の実力を世に知らしめた蔵元。
創業当時の蔵を今も使い続け、全量純米造りに切り替え、蔵元の双子の息子さんが杜氏と品質管理でタッグを汲む。
燗専用に醸された酒なんで、燗にすることで純米の旨みが、銘柄の通り龍のように天に舞う。
・賀茂金秀 純米 やっぱりお燗 / 金光酒造 (東広島市) : \800/1合
1880(明治13)年創業、東京農大醸造学科卒業の5代目が杜氏を務め、西条地区の新進気鋭の蔵元。
この大学卒で有名なのは、十四代(高木酒造/山形)の高木顕充氏と、芋焼酎｢富乃宝山(西酒造/鹿児島)の西陽一郎氏の『卒業後は、お互いの酒で日本一になる!』といって郷里へ戻り、ホンマに実現してしまったエピソードですね。
今年で38歳の若手スキンヘッド杜氏、大阪萱島・日本酒のめるとこの大将に似ているかも?! (^m^ )
店の前が、東西の「ろおじ」になっていて、西のどんつきに祠がある。
店自体が古民家風となっていて、流川町の喧騒から一線を画す。
広島の食・酒を、しっはぽりと堪能する先としては、隠れ家的に面白い店ですね。
【以前の16店舗】
・人有喜 蔵、
・にかいのおねぎや 笹木、
・山人、
・田心、
・酒菜処 きっすい、
・いし井、
・お料理 にしなか、
・獨楽、
・酒菜竹のした、
・旬和創 桑乃家、
・圓屋、
・和食酒家 あんべぇ、
・なわない、
・いぶしぎん、
・酒処 石まつ 三代目
・ちょこっと屋