かたくなに、お燗な店。 : Ibushi gin

お燗を看板にしていらっしゃるお店。結構、飲んでから、ちょこっと立ち寄ってみた（小生の記憶がたしかであれば、５軒目）。わりと遅めの時間だったってこともあり、カウンター席は空いてて。

突き出しは、作り置いてあった、鶏のから揚げで。ちょっとテンションが下がったってことはある。
つまみにとった、焼き納豆ってのは、ちょっと楽しかったかもｗ。ふわっふわの卵と納豆とを鉄板で焼いて。醤油タレ（だったのかな）をかけて。カツオ節と海苔を刻んだのがあしわられる。

白鴻、広島は呉の産。勿論、お燗で。
その後、龍勢ってのの、生もと純米。酒米は備前雄町。そう言えば、最近、夜の帝王って名前のわりにはフツウに旨い酒を飲んだっけか。この酒も、備前雄町らしい、ふくよかな酒とでも言っておきたいところではあるのだが。フツウに旨いって感じであったか。さすがに、酔っ払ってて、味をあまりよく覚えていないか。

ご主人は、冷たい日本酒を徹底してキラってらして。更に、言えば、グラスのフローオーバーも大嫌いだとおっしゃっていた。
小生も同意するところ大にしても、客商売なんだし、とも思いつつも。簡単に言えば、大人気ないっていう気もした。さはさりなん、正しいことは正しいというヒトがいらっしゃっても良いのかもしれないとも、再度、思い直しつつ。
広島の酒は、燗酒に合う酒が沢山あるってことはあるのかもしれないと思いつつ、帰途につくべく。