餐厅信息
细节
| 店名 |
Hiroshima Tsukemen Hiko
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
| 预约・查询 |
082-246-7776 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区流川町7-28 筒井ビル1F |
| 交通方式 |
从中央大街的FamilyMart前面前往流川街。就在Billy Zakid流川店附近。 距離胡町 431 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ 吧台11席，日式坐席8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 有半个包间·有日式坐席 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
中盛５辛（900円）
ランチで訪問。流川・薬研堀地区において昼営業しているお店は稀有な存在でありがたい。広島つけ麺専門店とのことで、麺量中盛り（１玉）、つけダレの辛さは５辛（標準は３辛）でオーダー。
具材はチャーシュー、たまご、キャベツ、きゅうり、茹でもやし、刻み青ネギのラインナップに腰のある丸太系細ストレート麺の合わせ。
広島つけ麺のつけダレの特徴のひとつは強烈な酸味だが、こちらは酸味が控えめで出汁の味わいを奥の方に感じるタイプ。最初は味わいに物足りなさを覚えたが、食べ進むに連れてどんどん味のバランスが整ってきて旨くなる。麺のぷつぷつした食感が抜群においしく、つけダレとのマッチが最高。
辛味はもう少しあっても良かったので、次は10辛にチャレンジしたい。ちなみに途中で辛味を追加することが可能。