餐厅信息
细节
| 店名 |
Teruramen Yamada
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|---|---|
| 类型 | 拉面、其他、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 | |
| 地址 |
広島県広島市中区三川町9-16 |
| 交通方式 |
距離八丁堀 560 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2014.10.6 |
広島出張三軒目
兄弟と一利喜さんで美味しい料理と酒を堪能した後、さぁ次は私に付き合っていただきますよ～（笑）
繁華街を田舎者2名はテクテク歩きます(^^) さぁ～お目当ての店に到着・・・21時前なんで開店してません(^^;)
う～ん仕方ないんで更にテクテク歩いてるとお好み村がありますが、お腹いっぱいなんで当然行きません(^^ゞ
そうしてると天下一品 新天地店さんを見つけるも、折角なんでFC店じゃなくて個人店に行きたいですからパス！！
更にテクテク歩いてると「らーめん横丁」の看板が見えました。（行きにも確認済（笑））
兄弟が「行ってみよう～」と言いますから各店の案内を見ます。さすがに時間が早いんで一軒しか開いてません^^;
「テールラーメンだがん！行ってみよ！」と言いますから二人で無事入店～！！
女将さんが「いらっしゃいませ」と迎えてくれます。カウンター席に座りメニューを見て私は生ビール、兄弟は亀齢をオーダー！！
直ぐに来ますから「広島の夜に乾杯～～！」 兄弟はおでんを頼みます。私は「ラーメンは後で頼みます」と伝え
あ～でもない。こ～でもないと話をしますよ～！時折女将さんの会話に加わり盛り上がります(^^)
テールラーメンについて女将さんに聞くと「2日煮込んで1日冷蔵庫に入れて4日目に店に出すんですよ～」
なるほど！手間掛かってますね(^^) 最初800円は高いかな？って思いましたが仕方ないでしょう！！
そして「煮込んでる間はアクと脂も丁寧に取るんですよ」とも教えてくれますので「それじゃラーメン下さい」
待つこと数分で到着です！おおおおぉ！透き通ったスープ美味しそうですね(^^) 塩も拘って藻塩使用してるとの事。
先ずはスープを飲むと意外にアッサリしたスープで美味しいです。ただ煮込んでる間に脂取り過ぎ？？
脂が浮いてないでアッサリしすぎてますかね。麺はストレートの細麺で茹で加減も良く美味しいです。
麺も製麺所の方と何度も打ち合わせをして決めた麺だそうです。
内容はスジ2切れ、青梗菜、白髪ネギでした。スジはトロトロで美味しく青梗菜もシャキシャキしててGOOD！！
途中兄弟が「スープ飲ませてごしない♡」って言って飲むと、ストライクゾーンだったようで「美味しい！美味しい！」を連呼してました（笑）
途中カープファンの後客さんも加わり楽しい夜は過ぎて行くのであった・・・・終