広島の旨いお好み焼きと鉄板焼きのお店 : Hiroshima marukajiri nakachan

広電銀山町駅下車徒歩５分のところにある当店。駐車場なし。当店は、昭和４５年（１９７０年）の創業以来、地元はもちろん観光客からも愛され続けるお好み焼と鉄板焼きの名店。名物『ウニクレソン』の発祥店でも知られる。ウニクレソン、是非食べてみたい！１か月前に予約の電話を入れるも予約は４人以上からとのことで、当日突撃することに。お店は繁華街のど真ん中。いかがわしいお店に囲まれるようにある当店。暖簾や看板に年季を感じる。１８時のオープン前に到着したが、もっと早くにオープンされていたようで、既に長蛇の列ができていた。最後尾について、１時間以上待って、やっと店内の鉄板を眺めるカウンター席へ。ウニクレソンは、残念ながら売り切れ。ガックリ。注文したのは、

○チー坊ソーダ３５０円税込
○酎ハイレモン５００円税込
○カルピス３５０円税込

○お好み焼き９００円税込
○お好み焼きスペシャル１７００円税込
○牛こうねのあみ焼１０００円税込
○アスパラバターハーフ５５０円税込
○岩国レンコンのバター炒め１０００円税込

車だから広島のソウルドリンク『チー坊』でかんぱ〜い！まずは、やはり、広島焼き！『お好み焼き』は、肉、玉子入り。『スペシャル』は、生イカ、生エビ、イカ天入り、肉多めで、お好み焼きよりひとまわり大きなサイズになる。味は、スペシャルの方が断然旨い。そばがカリカリに焼いてあるのに対して、たっぷりの野菜が水分多く、シナシナで、柔らかい食感。イカ天が良い味を出している。うん、旨い！牛こうねは、牛の肩バラ肉。希少部位だ。これがまた脂が乗って旨い。アスパラは良質のバターたっぷりで炒められていて、最上のアスパラに仕上がっている。また、レンコンは、薄切りはパリパリに、厚切りはしっとりに焼き上がっていて、２つの味、食感が素晴らしい。やはり名店。いつか、ウニクレソンも食べみたい！