店名 |
Shinzan
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类型 | 肉类料理、涮涮锅 |
预约・查询 |
082-240-3707 |
预约可/不可 |
可预订
猪スペアリブとぼたん鍋は予約時に事前に確認必要。 |
地址 |
広島県広島市中区薬研堀3-14 |
交通方式 |
広電本線 胡町駅 徒歩3分 距離胡町 263 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥6,000~¥7,999
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座位数 |
30 Seats ( カウンター5席 テーブル15席) |
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个人包厢 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
深山というお店は2つありそのうちの一つがこちらのお店です。
どちらも猪料理のお店でメニューや料理の内容もそっくりですがそれには色々訳があるようです。
コースとスペアリブを予約して行きました。
席に着くとまず前菜が出されて瓶ビールを飲みながら食べ終わるとスペアリブが出されました。
スペアリブはしっかり味付けされていました、お肉は固めで猪の独特の味と臭いが強いのでこちらは苦手な方が多そうな感じでした、実際私もこれは苦手でした。
スペアリブを食べ終わるとカウンターの中でしゃぶしゃぶ用のお肉をスライスしていよいよメインの「猪しゃぶしゃぶ特上」の登場です。
お肉は脂の多い部分です、しゃぶしゃぶですがしっかりと火を通して食べてくださいという事でその通りにしました。
添えられた薬味を使い食べるのですがそれでも猪の独特の味と臭いを結構感じます、そしてしっかりと火を通すので当たり前ですが肉は固くなりますが脂の部分が多いのでパサパサ感は緩和されます。
肉を食べ終わると野菜を食べ最後は雑炊です。
食べた感想は独特の味と臭いなのでかなり好みは分かれそうです。