店名 |
Izakaya Ichinoya
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类型 | 海鲜、日式小酒馆、创作料理 |
预约・查询 |
082-249-5195 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
広島県広島市中区銀山町11-12 7th avenue銀山 1F |
交通方式 |
距离银山町电车站,胡通电车站步行只需3分钟。从广电“银山町”站出发,沿胡町邮局旁边的“药研挖掘通”南下,在第三个胡同内左转,至中华荞麦◯的旁边 距離银山町 188 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥4,000~¥4,999 |
预算(评价总数) |
¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB) 可使用电子货币 |
座位数 |
18 Seats ( 吧台6席,桌子12席 (空着座位间隔)) |
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最大宴席可容纳人数 | 25人(坐位) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
开店日 |
2011.11.28 |
备注 |
关于电子货币,可以使用PayPay。 |
餐厅公关 |
【众多广岛特产】广岛县产的牡蛎,从农场直送,一定要尝尝!可以品尝斗鸡和濑户内海鲜隐秘居酒屋◎
广岛县江田岛市是日本最著名的牡蛎产地之一。请品尝使用江田岛产牡蛎和斗鸡精心烹制的菜肴。推荐的“江田岛沙莫鸡肉水炊锅”还有包含2小时无限畅饮的套餐。此外,还有以濑户内海的海鲜为特色的特色菜肴等,还有许多适合与各种日本酒搭配的菜肴。请在广岛度过一个温暖的夜晚,室内灯光明亮,感觉就像是成人的隐世之所。 |
H25年05月04日(土) 18:00訪問
GWで地元広島に帰省中のわたくし、近年恒例なのが高校野球部時代の同級生と会って飲んで昔のことを語り合うことです。実家が呉市のわたくしはこんな機会がないとなかなか広島市内には行かないわけで。新たなお店に行ってもよかったのですが、前回すごく好印象だった流川の“隠れ家居酒屋 一のや”で飲むことに。
数多の居酒屋さんで密集する広島歓楽街の流川ですが、コチラのお店はビルの脇の通路を進んだ奥まったところにあるので、なかなか一見さんは気づかないようですね。18:00でまだ人通りの少ない流川ですが、入店してみるともう奥のテーブル席は盛り上がってます!
遅刻している同級生を待つほどわたしも人間は出来ていないので、さっそく店主さんに●「モルツ樽生(中)」480円をお願いしてグビグビィ~~っとv(^^)v
お通しの茄子の煮びたし等をつまみながら飲んでると同級生も店着し、未だ独身の残念な男たちの会がスタートです。
料理ですが、こちらの店主さんが多くの自然に囲まれた“江田島”のご出身ということで、以前はどちらかというと海鮮物が旨いというイメージがありました。
が、今回新たなお店の顔が加わっていました。それが江田島軍鶏(しゃも)です。
わたくし江田島軍鶏なんてものがあるとは知らなかったのですが、店主さんに聞くと広大な敷地で平飼いされた軍鶏だそう。
そんな軍鶏料理は、「もも肉の炭火焼」800円・「ムネ肉のタタキ」700円・「肝炭焼セット」650円・「手羽の炭焼セット」650円・「ササミの刺身」680円とラインナップされてます。
◆「ムネ肉のタタキ」 700円
薄く丁寧にスライスされたムネ肉のタタキ、ムネ肉らしく非常にさっぱりとしているのですが、肉の持つ旨味が半端ないです! やや酸味を利かせた醤油ダレと大根おろしを添えて食べてもいいし、柚子胡椒をつけてたべても旨いですが、そのままが一番旨いです。
◆「もも肉の炭火焼」 800円
ムネ肉のタタキとは対照的に、このモモ肉の炭火焼はしっかりとした歯ごたえがあってどっしりしていて、噛むと中から肉の旨味がブワァ~っと口の中に広がります。味付けは塩と胡椒のみ、あれこれ手を加えずにシンプルに食べるのが一番美味しいと思います。
◆「七輪焼えいひれ」 550円
小型の七輪で卓上でセルフで焼くエイヒレ、セルフならではの超焼きたてをそのまま頂けるエイヒレで、もう日本酒が飲みたくて飲みたくて手が震えてきます。
◆「手羽先から揚げ」 500円
同級生が注文したこの手羽先のから揚げ、これが甘辛いタレにつけられていて、「しもぅた~ビールの時にこれ注文しとくんじゃったわ。」とちょっぴり後悔。肉厚なタイプの手羽先で食べ応えありますね。
途中から●「角ハイボール」380円にスイッチしていましたが、エイヒレを食べながらもうそろそろ日本酒が飲みたくてたまらず日本酒メニューを見ると、広島の地酒を中心に種類が倍ぐらいに増えています! しかも升酒タイプで量が多いのに銘柄問わず1杯500円は嬉しすぎます。
とりあえず最初に頂いたのは山口県が誇る銘酒でわたしも大好きな●「獺祭(だっさい)」500円。獺祭は一升瓶が10,000円以上する磨き二割三分というのもありますが、こちらのお店では純米大吟醸磨き50。つまり米を50%磨いて作ったお酒ですが、すっきりとした香りとキレがあってあ~やっぱり旨い!
そして次に頂いたのが店主さんの地元江田島の●「島の香」500円。THE JAPANESE REFAINED SAKEと英語で書かれてあったりなぜか富士山のイラストが入った瓶に入ったお酒ですが、これが結構甘味を感じますね。
さらにレアな酒なのが呉市のだいぶ奥にある倉橋島の●「三谷春(みたにはる)」500円。これは先ほどのとは違って少々辛口。こうやって飲み比べてみると面白いですね。
だいぶ酔っ払ってきて気付けばいつのまにか●「ソウルマッコリ」400円を飲んでいたわたくしたち、同級生に最近の東京ラーメン事情の話をしていると店主が、「ウチも実はラーメン出せるんですよ。メニューに載せてない裏メニューなんですが。」と(°θ°;) これでこっちも〆ラーのお店を探す手間が省けました(笑)
数分待って提供された丼の中身はまさにこれこそ広島醤油豚骨らーめんというビジュアル! 茶濁した醤油豚骨スープに細麺、そして豚バラチャーシュー2枚・ブラックマッペ(細もやし)・小口青ネギとシンプルです。
早速頂くとこれが全然重くなくてあっさりしていてお酒が入って弱った胃を包み込んでくれるような感じです。「やっぱり普通が一番ですよ」と店主さんは仰ってましたが、わたしもほんとその通りだと思います。
安価な値段設定でしっかりと手をかけた料理を提供し、清潔感溢れる店内で落ち着いて気軽に酒がのめる店、それがこのお店のイイところだと思います。こちらに行った方にはぜひ江田島軍鶏は食べてもらいたいですね。
わたしも広島に帰省して広島市内で飲むときには、お財布事情からも(?)ここから浮気することはなさそうです。
●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯ 以下、過去レビューです ●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯
【タイトル】 広島“流川”の隠れ家居酒屋♪ 瀬戸内の素材を使った料理が安くて旨い☆
H24年05月04日(金) 18:00訪問
連休もまもなく終わる本日、高校の野球部時代の同級生と広島市内で飲もうということで年末に訪問してすごく感じの良かったこちらのお店に行くことに。
場所は広島の歓楽街「流川」、広電「銀山町」駅から胡町郵便局の横の「薬研掘り通り」を南下し3つ目の路地を左折、中華そば◯の横のハーベストビルの奥にあります。
一応ビルの前には「一のや」の看板が出ているのですが、ビルの入口の寿司屋さんの横の通路を真っ直ぐ奥に行ったところに入口があるので、まさに隠れ家という感じです!
お店の営業時間が18:00~03:00ですが、丁度18:00に訪問したので一番乗り(^^)v 店主と男性店員、そして和装の女性店員の3人が迎えてくれました。
我々体育会系の男2人、「たちまちビール2つね!」(たちまち=とりあえずの広島弁)と●「サントリーモルツ」480円で乾杯♪
ちなみに本日のお通しは、◆「大根と白菜の漬物とモヤシのナムル」でした。
いつも通りビールをとりあえず3杯飲んで、●「角ハイボール」380円にスイッチです。
店主手作りのメニューブックには、地場の素材を使ったメニューが豊富にのってます。
呉市音戸町の牡蠣や広島鉄板焼屋名物うにホーレンなど、お酒が進みそうなメニューがたくさんありますね。
◆「小鰯の天ぷら」 550円
揚げたてホクホクの小イワシには天ツユ・大根おろし・藻塩がついてきます。これを藻塩だけにつけて食べるとビックリするぐらい旨い∑ヾ( ̄0 ̄;ノ 店主に聞いたら蒲刈町の名品海人の藻塩だとか。わたしも家に常備してますが、この小鰯をこの塩で食べたらこんなにウマいんですね。
◆「七輪焼 えいひれ」 550円
焼いたものを出してくれるのではなく、炭火燃える七輪で卓上で自分で焼きます。自分で炭火で炙るの楽しいっすね♪ お店の方は手間が増えると思うのですが、こっちの好きな間合いで一番美味しい状態でいつも頂けるのが◎です。
◆「あさりの白ワイン蒸し」 620円
あさりが旬ということもありますが、白ワイン蒸しでなんとも言えずいい香りで美味しいです。
◆「マグロとアボカドのタルタル」 550円
アボカド好きなら絶対注文するでしょう!アボカドとマグロのコンビはまず間違いないです。
◆「しそぎょうざ」 550円
興味本位で頼んでみましたが、餡を皮で包む代わりに紫蘇で包んで揚げたもの。餡は少なめですが、香りがいいです。
◆「揚げ出しあつあつ肉豆腐」 520円
これ名前の通りアツアツです!揚げたての豆腐の上に肉そぼろがタップリとのって、さっぱりしながら肉星人のハートをキャッチします!
◆「牛こうね」 550円
「こうね」って何だろう?と思って店主に聞くと、「牛の肩バラの一部ですよ」とのこと。結構厚みのあるカットで、細モヤシ(ブラックマッペ)と共に炒められたものですが、脂が多目なのですがしっかりと食感があって、うわ~肉くってんなぁ~って感じです。
そしてつい日本酒に手を出してしまいましたが、スッキリ辛口の●「久保田千寿(新潟)」600円をはじめ、●「雨後の月(広島呉)」600円、●「賀茂泉(東広島西条)」600円と飲み、最後はなぜか●「ソウルマッコリ」400円で〆ました(笑)
カウンターとテーブル合わせて30席程のお店、我々が一番客でしたが、アレヨアレヨという間に21:00頃にはほぼ満席ヾ(。 ̄□ ̄)ツ 去年の11月末にOPENしたばかりのお店だそうですが、もうしっかりとお客さんをつかまえています。
カウンター席もあるせいか、一人客でも気軽に入れる感じですし、この日は女性の一人客もいました。ディープな界隈ですが、お店の雰囲気がそうさせているのでしょう。
すると偶然ながら高校時代以来に会う同級生が店内にΣヾ(゚Д゚)ノ 広島も広いようで狭いですね☆ 大の男2人がふらふらになりながら、2軒目へと向かうのでした。。