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餐厅信息
细节
| 店名 |
Mankichi（Mankichi）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理 |
| 预约・查询 |
082-244-8110 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区胡町2-23 うえだやビル2F |
| 交通方式 |
広電銀山町電停から徒歩3分 距離银山町 105 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店の外（入口）に灰皿あり |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
マイレビさん達情報から、BMしていた先。
以前に寄った和屋 (閉店)から近い。
ビルの2階に上がると、左手には「麻耶」というスナック?!があるので、右手のココの女将さんは「麻央」さんねんやろか?! (笑)
店内は、スナックの居抜きの様な感じで、オープンキッチンで小上がりの掘り炬燵式カウンター10席ほど。
偶々なのか、この日は先客・後客無しやったので、その分だけ大将と、ゆったりと話が出来た。
予約しておいたのは、
・寿司と天ぷら: \3,000
まずは、喉を潤しましょう。
ドリンクメニューを見ると、何れの種類でもワンコインの明朗会計。
・生ビール: \500
サントリーのプレミアムモルツ。
予約時にカタツムリ的レビューUPのお助け用として、その日の献立のメモを依頼すると、当日の仕入れ具合により対応していないとの事。
・突き出し
鰹サラダ
・八寸
卯の花、冬瓜、赤貝、やおぎも、子持ち鰊、烏賊ヌタ
ビールが空いたので、いつもの様に地酒にスイッチ、この八寸は日本酒を誘う。
この日に取り揃えていたのは、
・八幡川 純米 中生新千本(なかてしんせんぼん) / 八幡川酒造 (広島市佐伯区)
創業文政年間ということで、詳しい創業年は記録に無い様だが、西暦では1818～30年までに該当するので、約190年ほどの歴史を誇る蔵元。
今回飲んだのは、自彩菜酒処 渓や、カイリュウでのと同じもの。
中生新千本は平成7～9年頃まで、広島ではコシヒカリに大きく差を付けて作付けNo.1だった食用米だが、酒造用にも使われている。
70%精米・全量で醸したこの銘柄、燗酒コンテストで2010年から3年連続で金賞受賞作。
ココから天ぷらに移行。
以下の5種類で、天つゆとカレー塩を組み合わせる。
素材の旨味を引き出す揚げ方が素晴らしく、ピーマンの甘味が印象的。
・ピーマン
・白葱
・鯵
・エノキの豚肉巻き
・海老紫蘇巻き
ここから、寿司に移行。
・紋甲烏賊
・鰹
・海老
箸休め的に挟んだのは、
・茶碗蒸し
・ハマチ
・バチマグロ
・穴子
・玉子
・味噌汁
具材は、牛蒡、大根、チンゲン菜で、酒粕が加えられている。
・細巻き
〆鯖マヨ
以前は蕎麦メインにされていたとの事なので、追加で頼んだのは
・そば (追加): \500
大将の手打ち、しっかりとした歯応えで美味しい。
ナニワの激安店・もとや食堂を彷彿とさせるCPの良さ。
『これじゃ儲からへんから、長い目で見てもう少し取ったらどうどすか?』に大将に伝えた。
このケース、廣島 むろかと、全く同じ。
因みに、最初、リニューアル前に写真UPした後、一部の写真を削除してしまったので、この頁ではそれらの写真が無い (^_^;)
リニューアルされた時期が分からないので、兎に角、コチラの方でレビュー上げておきますね。