餐厅信息
细节
| 店名 |
Genzou（Genzou）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、天妇罗、食堂 |
| 预约・查询 |
082-225-3255 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区基町6-27 アクア広島センター街 7F |
| 交通方式 |
AQ'A広島センター街 ７F 距離县厅前 101 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
180 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
帰路は広島空港から羽田に向かう。バスセンターで空港行きのバスを確認した上で、それまでの時間をバスセンターに直結した商業施設で過ごす。全体として人は少なかったけれど、異様な熱気に包まれているエリアがあった。レストランフロアにある源蔵だった。この佇まい。バス発車までの時間を確認した上で、暖簾をくぐる。
店頭にある小鉢メニュー良かったなと思ったけれど、あれはショーケースを兼ねた冷蔵庫みたい。自分で好きに取るのではなく、品書きが注文するようだった。
メニューをしばらく眺めてから、何点かつまみを注文する。
飲み物は麦焼酎のロックをお願いした。このスタイルで麦焼酎のロックが出てきたのは初めての経験、友人に話したら、レモンの輪切りが広島らしいと感想が返ってきた。
小鉢の湯豆腐がいい味。鰹節の旨味も濃い。
席についたらオススメされたイワシの天ぷら、本日最後の一皿という。注文する前に値段も説明してくれて実に明快だと思う。
いわしの柔らかさ。そして青魚の匂いは一切なく、旨味だけだった。骨ごと天ぷらにしていると思うけど、骨があたるようなことはなかった。
ぬたがあった。麦焼酎のロックをお替りしたら、アイスペールもついてきた。徳利から注ぐと、まるでボトルで注文したみたい。ぬたのネギのしゃっきり感、味噌は酸味が先にあり、後からカラシの辛味がやってくる。アサリの粒の食感、ネギの食感、リズムがあっていいと思う。
アナゴの付け焼き。
やや小ぶりかな。山椒の香がいい。こちらは骨の食感が心地よかった。タレはさらりとしていて、他のつまみを邪魔しない。
源蔵 バスセンター直結というのがとてもよかった。バス出発の10分前にお会計を済ませれば間に合う。ちょうどよいタイミングでバスに乗ることができた。