餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Tenichi（Ginza Tenichi）
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|---|---|
| 类型 | 天妇罗、炸虾丼饭 |
| 预约・查询 |
082-512-7839 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
広島県広島市中区基町6-27 そごう広島店 B2F |
| 交通方式 |
広島電鉄市内線（路面電車） 紙屋町西下車 徒歩2分 距離纸屋町西 28 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 そごう駐車場ほか（有料） |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
可 |
| 服装规定 |
なし |
| 网站 |
広島そごう地下２Fに平日の13:00。
東京出張に向けてリムジンバスに乗る前に、
「銀座 天一」
持ち帰り総菜の隣にあるイートイン。
暖簾をくぐりカウンター席に着座。
メニューはシンプルに天丼、かき揚げ丼と赤だしのみ。
一番高い天丼（松）でも1242円とお手頃。
かき揚げ丼1026円をオーダーししばし。
惣菜からもってくるのかなと思いきや、カウンターの奥で揚げる音。
頃合いを見計らって、おばちゃんがご飯をよそりツユをかけてスタンバイ。
揚がると同時に、ツユにくぐらせてご飯の上へ♪
漬物とともにトレイにのせて、かき揚げ丼できあがり♪
分厚いかき揚げがイイんだよね♪
揚げたてホクホク、海老もプリッと。
ツユもしっかりしみてて、ごはんもすすむ～
お江戸の天ぷらはコレでなきゃ♪
ちなみにWikiによると、天ぷらの老舗 銀座天一は
1930年、人形町で創業、1932年7月、銀座に移転。当時の天ぷら屋にはなかった新機軸を打ち出し、好評を博した。
新機軸の最初は、夏場の営業である。客の目前で揚げる天ぷら屋は、暑さを避けるために夏場は休業するのが当時の常識だった。矢吹は店舗にクーラーを設置することで夏場でも営業を可能とし、通年営業することで顧客が定着。
とのこと。
江戸時代から続いているのかと思いきや、昭和からなんだね。
それまでは、夏に天ぷらを食べてなかったのも意外。
また、来ますね♪