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餐厅信息
细节
| 店名 |
Seiten Wo Tsuke（Seiten Wo Tsuke）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区基町6-27 そごう広島店 10F |
| 交通方式 |
広島電鉄 紙屋町西もしくは、紙屋町東 下車。 距離县厅前 101 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 そごう広島店の駐車場有り |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2022.7.22 |
４回目のコロナワクチンを接種した後にそごう広島の１０階で昼食だ。
日曜日だったので、どの店も混んでおり、比較的に空いていた「衝青天 そごう広島店」へ。
席はカウンター８席と２人用のテーブルが４卓あった。
カウンター席に座り、メニューを見ていると、店員さんからバーコードを渡される。
バーコードでの注文になりますとのことでした。
スマホでバーコードを読み取り、ページよりお好きな物を選び注文をします。
そごう限定となっていた特製牛タン濃厚牛骨塩ラーメン１５００円にしてみた。
普段では絶対選ばないけど、店自体が期間限定オープンとなっており、今食べとかないと食べられない気がしたので。
それとトリュフ香る牛タン丼ミニ３５０円をセットしました。
嫁は牛骨煮干し塩ラーメンとミニ丼セットで明太丼をを選び注文です。
注文から４分後にできあがりです。
この時に１０月２３日から２５日までサンフレッチェ広島感動ありがとうセールで煮卵か替玉が１個サービスと説明があった。
自分が替玉、嫁が煮卵を選択、なんかたまたま知らずに入ったのにちょっぴり得しました。
特製牛タン濃厚牛骨塩ラーメンの具材は牛タン、牛すじ煮込み、煮卵、キクラゲ、ネギ、海苔です。
この中で牛すじ煮込みが味がしみており柔らかく美味しかったです。
牛タンは炙られているので、香ばしさもあるのですが少し固く感じた。
スープはまろやかな塩味で牛骨の旨味があります。
アッサリとして飲みやすいクセになりそうな味です。
嫁の注文した牛骨煮干し塩ラーメンは煮干しがガツンと効いておりパンチがありました。
麺は茹で加減が柔らかく、食感が好みではないけど、まずまずの味わい。
替玉は固さなど指定をしていなかったけど、バッチリ固めで好みの食感で美味しく食べることができました。
トリュフ香る牛タン丼は味付けが濃いめなので、トリュフの香りはよくわからなかった。
牛タンが２枚入っていたけど、ご飯とのバランスを考えると３枚欲しいところですね。
ご飯が余ったので、ラーメンに入っていた海苔を巻いて食べました。
スープがしみた海苔で食べるご飯は意外に美味しかった。
明太丼は明太子の量があり、ご飯とのバランスが良い。
ラーメンのお供には、こちらが良いような気がします。