餐厅信息
细节
| 店名 |
Kamameshi Suishin
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、釜饭 |
| 预约・查询 |
082-247-4411 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区立町6-7 |
| 交通方式 |
广电立町电车站下车徒步2分钟 距離立町 135 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
550 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 宴会最多110人 |
| 禁烟・吸烟 |
− 午餐时间禁烟 (至15:00) |
| 停车场 |
不可能 合作停车场大型停车场21 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
在富有情趣的恬静的日式空间里，品尝美味和风味的平衡绝妙的绝品料理
从广电电铁立町站步行5分钟的“水心总店”是一家可以品尝到只使用广岛食材制作的新鲜牡蛎和红叶猪肉的餐厅。您可以在平静的日本氛围中享用广岛当地当地美食。特别推荐的是“红叶猪肉石烧牛排”。来自广岛县的品牌猪肉“红叶猪肉”，口感、风味和脂肪达到了良好的平衡，并经过石烤以锁住风味并使其多汁。肥肉甜而不腻，是让人忍不住拿筷子吃的佳作。您可以在充满日本风味的轻松的店内度过一段轻松的时光。我们拥有20间大大小小的 |
予約して飲み会利用で訪問。二階の座敷席に案内いただく。飲み放題付きのコース料理で6,000円。
まず先付はうるいのお浸しとホタルイカ。うるいは山菜の一種で、初めていただいたがさっくりとした食感を楽しめる。
次いで向付は鯛と鰆。新鮮なしっとりサクッとした口当たりに甘味が広がって旨い。
そして焚合は若竹煮とフキの青煮。食感を活かした絶妙に柔らかく煮込んであるとともに季節の芽吹きを感じる逸品。
からの焼物ののど黒の藻塩焼き。皮目はキュッと締まっているが中の身はふっくらとしている。程よい塩加減にのどぐろの旨味が広がって旨い。そら豆のアクセントが色味と合わせていい感じ。
続いては江田島産大粒牡蠣の酒蒸し。殻付きで登場した牡蠣は大振りで身が弾けそうなビジュアル。牡蠣のエキスとぽん酢で味付けされた身は、ぷりぷりの食感が良くコクのある旨味が堪らない。ネギともみじおろしでさらりといただける。
食事のラストは名物の釜飯。具材はじゃこ、油揚げ、たけのこ、そして山椒の身が入るシンプルなラインナップ。固形燃料によって目の前で完成するので炊き立てを食べることができる。薄味だが、山椒の香りとほんのり感じる痺れが旨い。
最後は果物。静岡県産メロンと佐賀県産いちごのデザートで〆る。