餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinji dai
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡串、鸡肉料理 |
| 预约・查询 |
082-240-8111 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区立町4-3 |
| 交通方式 |
広電八丁堀駅より徒歩4分 距離立町 95 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
■お通し代385円(税込) ■年末年始、GW、お盆期間はサービス料10％を申し受けます |
座位、设备
| 座位数 |
75 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 店の奥が喫煙、入口に近い方が禁煙 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2019.11.28 |
| 餐厅公关 |
揚げ鶏皮串発祥の店【新時代】★名物『伝串』累計販売本数２億本！日本一のパリモチ鶏皮串
ブラジルの元プロサッカー選手『佐野直史』が創業した【新時代】★★★『旨さと健康』をコンセプトに開発された名物の『伝串』は、創業者自らが開発し、累計販売実績２億本超え★余分な脂を落とし、コラーゲンのみを残して、パリモチ食感を実現！特許庁から認められた唯一無二の鶏皮串★★★東京新橋・渋谷・秋葉原などに加えて、大阪・横浜・博多・札幌etc…と全国各地で伝串フィーバーを起こしています。 |
新時代唐揚げ定食（750円）
ランチで訪問。入店して店内中ほどのテーブル席に案内いただき着席。ランチメニューは日替わり、ハラミ鉄板、新時代唐揚げの３種類の各定食。迷った結果、店名を冠した新時代唐揚げ定食をオーダー。ちなみに日替りは牛肉ピリ辛炒めとささみフライ。
冷奴の小鉢、しば漬け、ご飯、スープのセットともに唐揚げが到着。大振りサイズの唐揚げは４個入っており存在感がある。
揚げたてアツアツなため、衣はカリッとして食感が良く、中はジューシーで柔らかく弾けるような旨味が広がる。ほんのり下味が付いているためそのまま食べてもいいが、備え付けのマヨネーズと絡めて食べると、より一層肉の旨みが感じられる。大振りなため食べ応えもあって旨い。新時代感は余り感じないが、ご飯がガンガン進む。
スープは鶏ガラベースの風味豊かな味わいで、唐揚げの脂分を吸収してくれるような澄み渡った旨味が特徴的。このスープとご飯がお代わり自由なのが嬉しい。