日本庭園を眺めつつランチを楽しむ
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冬の味覚ランチ(税込2,800円) ①お浸し②お造り(鮪、真鯛、真鯵、帆立)③真鯛、大根、舞茸の焚き合わせ④牡蠣フライ⑤野菜サラダ⑥白ご飯、香物、ちりめん山椒煮、長藻汁⑦抹茶蕨&苺&柑橘&ブルーベリー
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②お造り盛り合わせ(鮪、真鯛、真鯵、帆立、蒟蒻)【1口サイズ】 真鯛は養殖だろうか？とても軟らかく活かった食感は皆無、鮪は冷たく口溶けとは程遠い状態 真鯵と帆立も印象は弱い
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④牡蠣フライ、檸檬、タルタルソース&ウスターソース 牡蠣フライも熱々では無く、産地の名物としては残念 提供スピードを優先しているのでしょう
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⑧抹茶蕨、苺、柑橘(清見？)、ブルーベリー、生クリーム&ミント添え 見た目は華やかでしたが、特に印象に残るものは無かったですね
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広島電鉄袋町電停から徒歩1分のANAクラウンプラザホテル広島5階にある「日本料理 雲海」さん 料理長:島津隆秀氏 5階ですが日本庭園があり情緒ある景色を楽しみつつ、ゆったりと寛ぎながら食事が出来ます
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihon Ryouri Unkai（Nihon Ryouri Unkai）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5869-2312 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区中町7-20 ANAクラウンプラザホテル広島（広島全日空ホテル） 5F |
| 交通方式 |
广岛电铁“袋町”电车站步行1分钟和平大道旁白神社旁 距離袋町 119 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
52 Seats （ 为了抑制店内拥挤，确保社会距离，减少了座位数。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 4位~ |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 酒店停车场 (消费3000日元以上2小时免费) |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
082-241-1117 |
| 备注 |
※定期休息日有可能变更。 |
広島電鉄袋町電停から徒歩1分のANAクラウンプラザホテル広島5階にある「日本料理 雲海」さん。
料理長:島津隆秀氏。
5階ですが日本庭園があり情緒ある景色を楽しみつつ、ゆったりと寛ぎながら食事が出来ます。
着物姿の仲居さんが丁寧に応対して下さるので、格式の高さを感じます。
冬の味覚ランチ【平日限定20食限定】(税込2,800円)をお願いしました。
①お浸し、飛子(とびっこ)載せ
②お造り盛り合わせ(鮪、真鯛、真鯵、帆立、蒟蒻)【1口サイズ】
③真鯛、大根、舞茸、梅麩、菜の花、針柚子の焚き合わせ
④牡蠣フライ、檸檬、タルタルソース&ウスターソース
⑤野菜サラダ
⑥雲海米(広島県世羅産あきたこまち)
⑦香物、ちりめん山椒煮、長藻汁
⑧抹茶蕨、苺、柑橘、ブルーベリー、生クリーム&ミント添え
まとまりはあるのですが、格式や雰囲気にはやや見合っていない様に感じます。
設えや接遇のクオリティに対するコストが高いので、食材原価は抑え気味なのかな？
ホテルランチですから、これが標準的なのかも。
ご馳走さまでした。