餐厅信息
细节
| 店名 |
Teppanyaki Atago（Teppanyaki Atago）
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|---|---|
| 类型 | 铁板烧、牛排、西式料理 |
| 预约・查询 |
050-5869-8333 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区中町7-20 ANAクラウンプラザホテル広島（広島全日空ホテル） 別棟 1F |
| 交通方式 |
广岛电铁“袋町”电车站步行1分钟和平大道沿线，白神社旁ANA皇冠广场酒店广岛别栋1楼 距離袋町 125 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5010001142661 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
服务费15% (包含标价·税金服务费) |
座位、设备
| 座位数 |
27 Seats （ 吧台13席，单间2间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 准备了面向5~7人的。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 酒店设有停车场（在餐厅消费满3,000日元可免费2小时） |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
082-241-9129 |
| 备注 |
使用2小时以上，变更开始时间的顾客，麻烦您电话咨询。网上预约的座位数量有限。也有因介绍空座而满座的情况，麻烦您打电话咨询。 |
◾️オーダー
¥12000 季節のコース
●牛タンの府中味噌漬け
シャインマスカットとマスカルポーネ
●広島産柿とカンパチの木の実和え
●甘鯛の鱗焼きと地産野菜
アメリケーヌソース
●焼野菜
●広島みのり牛のテールスープ
松茸と銀杏のデュクセル
●A4黒木和牛ステーキ(カスタマイズ可)
→「元就」フィレとサーロインに変更
●赤だし.香物.お口直し
●安芸パフェ
●コーヒーor紅茶
◾️感想
名実ともに広島を代表する鉄板焼屋さん。
コースの構成がとても魅力的でした✨
通常のお肉の他に、
いくつものブランド牛が用意されていたり、
お肉以外のメニューも、
サラダや鉄板でさっと焼いた前菜ではなく、
一品一品がまるでフレンチのコースを
頂いていると思わせるような、
丁寧なこしらえと美しさでした。
その味付けや調理、食器等も
ジャンルの枠に囚われないもので、
終始楽しませていただきました^^
始めの牛タンの先付は、
2週間漬け込まれ心地よい食感で、
添えてあるマッシュポテトは
ビーツが入ったピンク色 ♪
次のカンパチも新鮮でした。
甘鯛は鱗のパリパリ、
身のフワっと優しい弾力感、
口の中で上品な旨味が絶妙でした。
鉄板での調理を見たのは初で、
その状態に仕上がることにも驚きでした✨
お次のテールの品は、
メニュー名からスープを想像したのですが、
調理も出来上がりも予想外で！
松茸と銀杏という
秋の究極の香りが漂う
おにぎりが鉄板で焼かれ、
その上に別焼きの松茸、
ゴロっと大きなテールが
たっぷり入ったスープが注がれ、
観音ネギ等で最後の仕上げ.....
出来上がりは最高の美しさ‼️
思わず声が出てしまいました。
松茸もテールスープも味わいが深いものですが、
一切の邪魔をせずに、素晴らしい相乗効果で、
初めて体験する組み合わせとお味でした✨
いよいよメインのお肉。
この時初めて知ったのですが、
広島の和牛はなんと
現代和牛のルーツ.第一号として
認められているそうです。
その広島血統を
強く受け継いだブランドが
「元就」というものだそうで、
今回はそちらにさせて頂きました。
はじめにフィレ、そしてサーロイン。
フィレは
溶けるようなものではなく、
噛み締めながらじわりじわりと
その旨味を感じられました。
サーロインは
やわらかな舌触りで、
脂もとても上品でした✨
上手い表現ができないのですが、
どちらもしつこくなく、
でもコクがあるような、
そんな美味しさでした。
ガーリックライスも
たっぷりキノコと香ばしい
ニンニクが食欲そそりました。
デザートは、
ティラミス.ラムレーズンアイスと果物が
グラスに綺麗に盛られたものでした♪
今回はお昼にディナーの
メニューをいただきましたが、
ランチは¥3500から
お肉の入ったコースを頂けます。
広島を代表する各界の著名な方も
いらっしゃるようなお店でありながら、
20代の方のデートや贅沢ご飯としても
伺える点もまた、素敵だなぁ思いました✨
時節柄もあり、
私が頼んだ抹茶ビールをはじめとして、
ノンアルコールドリンクも
他にない珍しいものが多くありました♪