餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumiyaki Wagaya
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
082-247-5671 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区中町1-14 藤BLD,1F |
| 交通方式 |
距离广电各线本通站步行只需7分钟距离广电各线袋町站步行只需4分钟距离广电各线本通站步行只需5分钟。从东1出口向南前进，在袋町站前的七十一便利店左拐，前面就是左手。 距離袋町 339 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Diners、AMEX、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 吧台12席/餐桌16席/单间6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,可观赏运动比赛,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
2017年2月頭に宮崎日南市へキャンプイン。毎日のように"地鶏の焦げたやつ"をいただいていた。コリコリと歯ごたえが強く、しっかりとアゴを使う普通の"鶏"とはひと味違う、宮崎地鶏。
真っ黒な見た目とは裏腹に、その焦げが旨味の１つとなっている。優しく繊細に焼いてはあの旨さはない。焦げているからこそ美味しい、かたいからこそ美味しい。普段ではマイナスとなる要素がプラス、むしろ欠かせないポイントなんだから不思議だ。
こちら「わが家」は、宮崎県日南市、油津商店街にあるお店の暖簾分けだという。元広島東洋カープ、現阪神タイガース監督・金本知憲が、広島東洋カープ時代、日南キャンプの際に通いつめたあげく、広島にも出しちゃった！というお店らしい。噂なので本当かは知らない。関西に住んでいる金本知憲が広島に？と思うと少し都市伝説感もただよう。アニキはいつかまた広島に帰ってくるつもりだったのだろうか、新井貴浩のように…。
何だかグルメレビューじゃなく、野球コラムみたいになってしまった。
言いたいことは、本場宮崎の味が食べられるお店ということが言いたかった。日南の人気店が広島にあるのである。
2月のあの思い出を、舌が求めていたので、姉と行ってきた。
手前はカウンター、奥はテーブル席のつくり。月曜なのになかなか混んでいて、カップルやサラリーマンで賑わう。なかなかオシャレな内装で、宮崎とは全くコンセプトが違うようだ。
それが功を奏しているのか、奥ではなんと女子会。大学生くらいの若い子たちが、鶏のお店で女子会か、彼女たちもキャンプ行ってたのかな？など考える。まぁ我々も女子会じゃん。
メニューはいたってシンプルで、文字のみ。
飲み物は2人ともソフトドリンク。姉は妊娠中なのでお酒はNGだ、私も合わせてソフトドリンク。ドリンクとお通しがとどく。ドリンクはなかなかたっぷりなグラスで満足感がある。お通しは二種類。煮物的な小鉢と、2人で分けるキャベツアンド豆苗。豆苗というところがポップだ、焼き鳥屋ではよくある、キャベツに酸味のあるタレ、それに豆苗がいるのはフォトジェニックだ。栄養も取れて嬉しい。
注文したのは、ポテトサラダ・ちくわ天ぷら・砂ずりの銀皮ポン酢
そして宮崎地鶏のももばらし。
串焼きも食べたかったのに、なかなかのお得なボリュームで、手が出なかった…ぼんじりやササミ、豚バラなどたくさん頼みたかった…。
でもおめあては、あの黒いやつ！宮崎地鶏のももばらし。明日顎痛くなりそうだねぇなんていいながら、ばくばく食べた。ここは宮崎か？いや広島だ！
金本監督よ、敵ながらあっぱれ、ありがとう。
次は大人数で来よう、串まで到達するために。