-
お通しはパン・野菜をバーニャカウダーと共に(笑)￥350×2人分
-
名物の生鮭食べ比べ(2人前)￥660×2
-
生鮭食べ比べ3種類
-
生鮭食べ比べ2種類
-
生鮭食べ比べ炙り
-
生鮭食べ比べの醤油とかはそれぞれに合ったもの
-
鹿とフォアグラのロースト￥1,680
-
紅鮭とイクラの米麴漬け￥580
-
広島サーモンの酒盗と冷奴￥480
-
サーモンとアボカドの生春巻き￥860
-
サーモンとアボカドの生春巻き 接写
-
生サーモンの白トリュフ薫るTKG￥980
-
TKGの卵は宇和島のものらしい
-
生サーモンの白トリュフ薫るTKG完成
-
パーティープラン
-
メニュー1
-
メニュー2
-
メニュー3
-
メニュー4
-
メニュー5
-
メニュー6
-
内観1
-
樽ワインはセルフみたい
-
内観2
-
テーブル席の壁側
-
これで店員さんを呼びます(笑)
-
クイズ
-
解答
-
外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sake Baru
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日式小酒馆、餐吧 |
| 预约・查询 |
082-569-7007 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区中町5-4 福田ビル |
| 交通方式 |
从广电袋町站徒步4分钟 距離袋町 281 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し350円 |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆… ★ 点击此处查看 Tai Bar 的食べログ★ https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34016052/ |
| 餐厅公关 |
广岛当地酒和自然派葡萄酒。请在安静的空间尽情品尝讲究的酒和鲑鱼。
喜爱鲑鱼的店主，从日本各地严选品牌鲑鱼。它的味道无可挑剔，需要花很长时间生吃、烘烤、陈酿以呈现出风味、用海带调味、熏制和用香草腌制。还有 70 多种来自世界各地的其他鲑鱼菜肴，专为日本口味而设计。对于鲑鱼爱好者来说，这是一个新的发现和令人惊讶的味道。 |
夏期休暇の金曜日18:30に訪問しました。
前日の予約ですんなり席へご案内。
手指消毒から厨房前の2人掛けテーブル席に。
入口側にもテーブル席がありましたが、奥は座敷で我々は丁度中間の席でした。
実はケーブルテレビで拝見し、毎日見ており3回目の放送くらいで訪問を決めました(笑)
それくらい鮭が気になるお店。
外観もウッド調で品があり、内装も同じく良い感じでBGMの音量もさり気ないくらいで落ち着きます。
飲み放題はコース限定で3名以上からみたい。
奥のお客さんは多分それなんかなー？
嫁と決めていた生鮭食べ比べ(2人前)￥660×2を。
刺身・昆布締め・スモーク・熟成・炙りなど、その時季、その日のお勧めから構成されているみたい。
かわいい店員さんが内容の説明をして下さいます。
ギリ覚えられたか(笑)
しかし、この食べ比べは良く出来ており、それぞれに個性があり美味です。
鮭好きなら追加しても良いでしょう。
ます・炙りが好みでした。
鹿とフォアグラのロースト￥1,680はファグラの高級感があり、バルサミコ酢ベースの味が濃く強く感じましたが悪くないです。
紅鮭とイクラの米麴漬け￥580はベースが良く粗めの大根おろしがバッチリでしたが、塩味が強かったです。
広島サーモンの酒盗と冷奴￥480は木綿豆腐とのバランスが良く、ミョウガが特に夏らしいです。
サーモンとアボカドの生春巻き￥860は酸味の効いたアジアンチックなタレに良く合い、サーモンも引き立っていました。
他のお客さんも注文されていたのでお勧めかと。
生サーモンの白トリュフ薫るTKG￥980は嫁の〆ですが、うまうま言っていたので間違いなさそうです。
釜飯や、おめでた丼もお腹にゆとりがあったら食べたかった…
鮭に特化したお店ですが、好きな方にはたまらないでしょう。
ご馳走さまでした。