官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Sushi Naka
(鮨なか)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Naka
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
082-578-6438 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区大手町2-6-8 102 |
| 交通方式 |
从袋町电车站步行2分钟 距離袋町 85 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台6席，日式坐席8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 2间4人用客房 (最多10人) |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
◉ジャンル：寿司
◉エリア：広島市中区大手町エリア
◉アクセス：広島電鉄袋駅から徒歩数分
◉駐車場：無し（近くにコインパーキング有り）
◉クレジット決済：可
◉予約方法：電話
◉利用回数：初回
◉口コミ回数：1回目
さて、緊急広島日帰り弾丸ツアーも、昼を一部とするなら、今からは二部！
と言っても帰る時間の尺を考えないといけないので、長居もハシゴもできません。
先ずは「鮨なか」さんへ。
◇外観と内観
此方は広島市中区の大手町にある寿司屋さん。
高級か大衆かと野暮な質問があれば、ちょうどその中間くらいでしょうか…と答えたくなるようなお店。
短い細道の先に翠の暖簾がお出迎え。
店内は凛とした雰囲気が漂い、下町大衆タイプでは無い事が確定。
あまり固い雰囲気は好きではありませんが、時間帯も早いので「これからだろう。」なんて思いながら着座。
カウンター手前に座れば、目の前がネタケースとなり、美味しそうな魚が並びます。
ちなみに禁煙。
◇座席
カウンター6席に、個室があります。
◇メニュー構成
おまかせコースが3種類。
価格は7500円、9500円、12500円。
その日の仕入れで若干の変動有り。
コースでは無く、アラカルトと単巻も可能。
今回私達は、7500円のコースをお願いしました。
オーダーしたのは以下の通りです。
【今回はおまかせコースですので、つまみと握りに分けて順に記載します】
□つまみ
①先付け ／ 里芋と穴子、黄柚子と共に
②刺身 ／ 蛸、鯵、平目、帆立、イワガキガイ
③金目鯛 ／ 酒盗焼にし、芋のオレンジ煮、モロミ、エシャロットを添えて
④蛸 ／ 定番の煮蛸に零余子の白和えと共に
⑤松茸 ／ 定番の土瓶蒸し
□握り
①烏賊 ／ 細工を入れて炙って、柑橘と塩スタイル
②鮪 ／ 中トロですが厚みがあって◎
③鯖 ／ 新鮮さが良い
④穴子 ／ ツメは薄め
⑤雲丹 ／ 山葵を添えて、意外に旨い
⑥イクラ ／ 中々に濃ゆい
⑦細魚 ／ 本日No.1確定の美味！！！
⑧玉 ／ 家庭的
⑨赤出汁 ／
⑩水物 ／ ほうじ茶アイス
□日本酒
①賀茂金秀
②宝剣 純米 超辛口
◆ストロングポイント
リーズナブルな価格で寿司を堪能できます！
◆接客
ココが…残念というか…なんというか…
2時間ほどの滞在ですが、お店との会話はほぼ無し。
色々と話を振ろうと企てますが、店主は捌くので精一杯。
お弟子さんなのか、もう一人の料理人は指示待ち。
おそらく入って間もないのかな。
それは仕方ない。
そしたら女将さんは？と、なると思いますが、もちろん仕事をしていますが、そこまで多忙な感じでも…だからといって、会話に勤む様子も無く。
まぁそれが普通かもしれませんけど！
そして、土瓶蒸しをのんびりと食べたい私は3回も「もう下げて良いですか？」と聞かれる始末。笑
1回くらいは仕方ないと思いますが、3回って…(°▽°)
そんなこんなで、お酒のオススメなんかも聞けずに…
◆まとめ
広島で食べるお寿司は人生初。
そして、全体的に味が濃ゆいなと。
これが広島のスタンダードとは思いませんが、とにかく濃ゆかった。
更には寿司は白シャリですが、順番が中々に個性的。
こういうパターンもあるのか…と勉強になりましたが、一貫ずつ提供してくれる分、その後にきちんと拭いて頂けると助かります。
つまみは、肴というより一品。
これは好き好きが分かれそうですが、たまには良いものですね。
地の物、地の酒を飲み、後は地の人と触れあれば、個人的に最高でした。
おご馳走様でした^ ^