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餐厅信息
细节
| 店名 |
Hana sanshou
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、担担面 |
|
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|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区大手町3-6-21 ビラシャレル 1F |
| 交通方式 |
広島電鉄電車 中電前下車 徒歩２分 距離中电前 146 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.5.20 |
広島市の市内やや南のほう、市電の走る大通りの一本裏の道で汁なし担々麺を出しているお店である。
このときは休日の夕方、というよりまだ明るい午後遅めの時間。広島在住の友人お勧めにより訪問。ランチも別の汁なし担々麺を食べての本日2店目のダブルヘッダーである。
近くのコインPにクルマを停めてお店をのぞく。以前と営業形態が少し変わったとのことで、汁なし担々麺専門という格好ではなく、ご飯ものとか鉄板焼きそばとかもあるらしい。
とりあえず入店。奥に続くカウンター１本の昔ながらのラーメン店的なつくりである。
壁のメニューをいちおう見て、やっぱり汁なし担々麺の並を注文。時間帯のせいか、店のご主人が一人で頑張っている様子。
10分ほどで丼到着。さっそく頂きます。
汁なしといいつつ、けっこう汁が多め。適当にかき混ぜたところでもう食べてしまう。
なるほど全然店によって違います。魚介系なのか、ダシの強く効いたやや緩めのタレに、あらびきの山椒他がどさっとかけてある、という感じ。
かきまぜても汁はなくなっていかないけれど、ビリビリ感は存分に伝わってくる。東京などでもメジャーになりつつある他店と比べると、やや荒っぽい気がするけれど、もともとはこういう食べ物だったのかなあ。
・・・などと考えながら、がしがしと掻っ込む。
ごちそうさまでした。