餐厅信息
细节
| 店名 |
Reimen Ya
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|---|---|
| 类型 | 沾面 |
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082-248-7600 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区大手町2-4-6 ソフィア大手町 1F |
| 交通方式 |
広島電鉄 原爆ドーム前駅から徒歩5分 距離本通 188 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ カウンター9席、テーブル10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.10.17 |
広島市内のお店を中心に提供されているご当地麺「広島冷麺」または「広島つけ麺」の元祖のお店(新華園という説がよく出てきます)で修業し、1985年4月に十日市にオープンした、広島冷麺の専門店として2番目に古いお店という「冷めん家」。
今回は2017年10月にオープンしたという『冷めん家』の大手町店へ。
最初十日市店へ行ったらこちらはテイクアウト・地方発送専門店でした。
平日の月曜日12時20分くらいに訪問、店内は客入り8割くらいで結構混んでいました。
メニューは広島冷麺のみで、注文は麺量、野菜＆叉焼の量、そして辛さを選ぶようになっています。
今回は麺量1玉の『めんいち』950円(税込)を注文、辛さは『普通』で注文。
麺は細めでツルツル、シコっと適度に歯応えのある食感。
香ばしいゴマの風味に、ピリ辛のラー油の味わい。
後味にほんのり酸味も効いたサッパリとした味付け。
野菜はシャキシャキ食感でたっぷり乗ってヘルシー。
脂控えめの叉焼はややパサめですが旨味の良いアクセントになって相性抜群。
辛さは途中で増すことも可能で、普通でも唇がヒリヒリするくらい十分辛かったですが、ちょい辛くらいに調整してもらいました。
やっぱり広島つけ麺はしっかり辛めにする方が美味しいですね。
ご馳走様でした！
詳細レビューはこちら↓
https://menma825.com/reimenya/