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Men Yatai Yokodunaya
(麺屋台 横綱家)- 上一篇评价
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具有家族根源的和风干拌荞麦面
这是 8 个月来的第一次。本来想吃拉面，但引起我注意的和风干拌荞麦面。我不知道哈哈。也许这是横纲家族唯一有和风干拌荞麦面的地方？所以我没有点拉面，而是点了850日元的“和风干拌荞麦面”。这里有一个自动售票机，但是如果你告诉工作人员你可以用PayPal支付。当时工作人员问了我们两个问题：“大号是免费的，但是你做什么？”“你可以选择普通的和辣的，但是你做什么？”所以份量很大，而且很辣。 3.4 分钟后到达。面条虽然粗，但是上得很快。配料是菠菜，这是典型的家庭风格，其他配料是叉烧肉、炸洋葱和豆芽。配以鱼粉、葱和海藻。辣度比我想象的还要辣，所以如果你不喜欢它，你可能会想不吃。不过，如果你喜欢的话，你可以用桌上的豆瓣酱更辣。面条又紧又好吃。用红姜和醋调节酸度至您的喜好。它确实含有相当多的鱼粉，所以这可能是一个偏好问题。有趣的是，它的味道与关东风格的油面条但它有一种独特的家庭感觉。米饭也可以吃到饱，油油面条和拌面的种类也很少，可以用红姜、豆瓣酱、大蒜来改变口味。一般来说，这里的洋葱碎可以用多少，但规则是一用完就卖完了，所以不幸的是，这次卖完了哈哈。最后，我加入了米饭并混合与剩余的酱汁一起完成。我会再次经过这个哈哈
こちらのwi-fiでどうぞ
お店の前を通ると「新メニュー！濃厚！煮干しラーメン」とある。
せっかくなので行って見る事に。
券売機を見ると煮干しがあるのはやっぱりメインの家系のみ。
麺の太さや濃さなど家系は苦手なので、唯一こちらにある「家そば」を。
その中でも今回は「家そば 魚介」800円にすることに。
今回はpaypayで支払いする。
が、電波の関係で支払いが出来ない。
すると厨房から店長らしき方が現れ、「こちらのwi-fiでどうぞ」と。
お～さすがと思って登録しようとパスワードを見ると大小文字の英数字をふんだんに用意されているｗ
セキュリティの観点からすると理解は出来るが、電波の悪い店舗用ならもう少し入力しやすいのでいいのでは？
paypayが出来なかったのは待っていた3組の中では私だけだったので普段から少ないのかもしれないが。
もっと規模の大きいホテルでも簡単なのにと思いながら入力して支払い完了。
肝心のラーメンは魚介は効いているがパンチが弱い感じ。
でも、これが本来家そばの狙いなのだろうから良いのかもしれない。
実際に卓上の辛みそや紅ショウガを入れると塩味や深みが増すので丁度良くなった。
前回のしょうゆの方が個人的には好みだが、家系のサービスで細麺にこの味が食べられるのは嬉しい。
家系のお店では一番好きになってしまった
レビュアーさんの書き込みを見て行ってみる事に。
この場所って覚えがあると思ったら10年以上前に焼肉店があった所だ。
変わった形をしていたので直ぐにわかった。
でもこのお店もオープンして3年は経っているのね。
全然知らなかった...。
券売機を見ると横にpaypayのQRコードが。
そばにいるスタッフさんに聞くと「ご注文の商品が決まれば教えて下さい」との事。
家系ラーメン以外に「家そば」というのがある。
どう違うのか聞くと「こちらは細麺になります」との事。
「おっ、これは」と思い「中華そば 家そば しょうゆ」780円を注文。
家そばは家系と違って味の濃さや油の量は調整出来ないようだ。
が、ライス無料は同じなのでライスと刻み玉ねぎ、紅ショウガを取りに行く。
スープは家系ではあっさり目で飲みやすく美味い。
ここは刻み玉ねぎや紅ショウガの他にラーメン酢（たぶんリンゴ酢）、ニンニク、辛みそなどがあるので多種の味変が可能。
大きめの刻み玉ねぎは早めに入れて少し熱を通して食べるのが好き。
が、量を入れたのでスープの温度が下がるのが難点。
バリエーションの豊富さや味付けも含め、家系のお店では一番好きになってしまった。
家そばは正当な家系ラーメンではないかもしれないが、皮肉にもそれが良かった。
仕事柄営業時間がもう少し長ければ通えたのだが惜しくも難しそう。
次回はランチでお願いしたい。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Men Yatai Yokodunaya
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
082-243-1150 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約時間に遅れ場合は必ずお電話にてご連絡ください。 |
| 地址 |
広島県広島市中区大手町1-1-10 高木ビル 1Ｆ |
| 交通方式 |
从Edion总店徒步30秒 距離纸屋町西 114 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 11:30~15时全面禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 料理 |
提供英文菜单 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2019.3.4 |
| 备注 |
有wifi |
| 餐厅公关 |
从Edion总店徒步30秒
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当我想吃一顿丰盛的饭菜时，我就想起了这一点。看了看自动售票机，好像和上次没有什么变化，于是我通过PayPay点了850日元和风干拌荞麦面。上次忘记点什么了，这次点了同样的大碗面，辣的，4分钟左右就到了。我很高兴这次我有切碎的洋葱，这是我上次没有的。剩下的就和上次差不多了，就省略了哈哈。考虑到食材的丰富性，这可能是最划算的面条和美味的米饭餐厅了。既然我会做拉面，和风干拌荞麦面？