餐厅信息
细节
| 店名 |
Santo
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本料理、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
082-249-0366 |
| 预约可/不可 |
可预订
ネット予約は「オートリザーブ 広島山人」から検索してください。 |
| 地址 |
広島県広島市中区富士見町4-28 |
| 交通方式 |
広島電鉄市内線 八丁堀電停下車 徒歩8分 距離中电前 539 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
（ カウンター席、小上がり、半個室） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 半個室あり |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
可 |
| 服装规定 |
なし |
| 餐厅公关 |
大通りに面しながらも落ち着いた雰囲気
大通りに面していますが、お店の入口も少し奥まったところにあり、落ち着いた雰囲気で地モノを中心とした、おいしい料理やお酒をいただくことが出来ます。 |
GWの旅行で、10年ぶりの広島。
ヒルトン広島に宿泊して、宿から徒歩数分の山人さんに訪問。当時電話して、カウンターの最後の2席を確保。週末、祝日の19時前後は予約した方が良いです。当時来店は１回転後の20時からの方が良いかも。
席はちょうど刺場と焼場の前でした。備長炭での焼台はエンタメ性はもちろんですが、火の焼き加減の勉強にもなります。
刺盛: 鯖、イカ2種 カワハギ ヒラメ 海老 マグロ ホタルイカ タコ クジラとバラエティに富む内容。久しぶりのクジラと、脂ののったトロを堪能。
山人サラダ: 10種類以上の具材のオリジナル野菜。見た目も、内容も、食感も素晴らしい。
茶碗蒸し: 牡蠣とホタルイカの茶碗蒸し
太刀魚焼き: 旬の魚の炭火焼きは、いくつかの魚から選べます。関東では食べられない太刀魚を選択。
丁寧な焼き方で外パリな仕上がり。
穴子稲荷&おむすび: 最後はお味噌汁をつけて軽めに締め。おむすびは、こむすびです。
お酒は赤星、レモンハイボール、六代目百合のロック。瀬戸田レモンのハイボールがおすすめです。
客層は年齢層高めで、地元の人も観光客の両方です。
お料理、お酒、お店の雰囲気、料理人・スタッフの動き、堪能しました。