官方消息
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Sumibi Washoku So
(炭火和食So)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumibi Washoku So（Sumibi Washoku So）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、创作料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
082-246-8124 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区小町1-29 セントヒルズ小町 ４Ｆ |
| 交通方式 |
从巴而可沿并木通向和平大道方向走，在地藏通入口右转，就在大厦的4楼。 距離中电前 432 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
41 Seats （ 吧台6席桌子20席单间1间最多15席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,可观赏运动比赛 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.11.18 |
| 餐厅公关 |
时令蔬菜，濑户内的新鲜鲜鱼正宗使用备长炭制作的炭火料理
创意日本日本料理，严选食材和酒水，可以随心所欲地享用，还有窗边座位、包间、私人宴会！ ！最受欢迎的 omakase套餐菜单从 3,500 日元起，还有 120 分钟 1,500 日元的无限畅饮选项。其他，我们会在听取您的预算和愿望后决定餐食的内容。此外，还有广岛当地酒、国产酒、生物酒等多种饮品。 |
以前に一度ランチで訪問したことのあったお店＾＾
オリーブオイルとバルサミコ酢で頂く野菜のせいろ蒸しのランチが６００円台だった＾＾
安くてヘルシー♪美味しかった記憶があった。
現在はランチ営業は無し＾＾
夜の訪問は、友人と2人、新規開拓！いつも行くお店じゃないところに行って見ようと向かったのがこちらのビル＾＾
場所は地蔵通りの入り口、平和大通りに面したビル。
クリスマスシーズンになると店内から平和大通りのライトアップ「ドリミネーション」が見えるロケーション。
5階のお店へ行って見ようと訪問すると、ビルは１階に１店舗の形態ですのでエレベーターを降りたらすぐに店＾＾
すっごく賑わっててこりゃ流行ってるな～と店内に入ろうとすると、、なんと、、貸切営業だった（汗）
なので1階下のこちらの「炭火和食Ｓｏ」に入ることにしました。
こちらの階でエレベーターを降りたら。。シーン。。。
わお！誰もいない。。。こちらも貸切デス！
上の店の貸切とは意味は違うけど貸切っちゃ貸切＾＾；
うんうん。。
きっとお客さんがすでに帰ったタイミングで誰もいない時に入ってしまったのかもね？
まぁ、気にせず食事をしましょう～☆
ということで数品注文＾＾
店員さんはアルバイトさんで初心者なのか、このお料理はどんな料理？など質問するけど全くわからない様子。
聞いてきますと何度も厨房を往復するので。。。オーダーするのに時間がかかりすぎるのにちょっとウンザリ。。
ただ運べば良いのアルバイトさんなんでしょうね。
一応こういう料理だってことは入店する時に伝えないのかしら？？
お料理はどれも素敵なお皿や器を使っていていい感じ＾＾
味はそれなり。とびっきり美味しい！は無かったですね。
残念だったのが、店名についている炭火和食という文字からして炭火焼きがメインなのか？
と炭火焼を注文すると、他の料理に比べて炭火焼はちょっと寂しい感じなんですよね。見た目も味も。。
炭火和食というより創作和食ですね。
こうして食べている間もずっと。。貸切。
最初はそのうち人が来るだろう～なんて考えていたけど、
あまりにも人が入って来ないのでなんとなーくそのことが気になってきた。
お店には料理人１人、ホールスタッフ２人。。。
２人もホールのスタッフを置いているってことは、普段からこんな状態じゃないんだよねぇ～的な話になり。。
４階だから人が入りにくいのかな～とか、そんな話題になってしまった。。（モチロン大きな声では喋ってない＾＾；）
この日は３連休の初日で土曜日。
きっとみんな連休でどこかへ行ってしまったんだわ＾＾
たまたまこんな日に訪問してしまったんだってことにしておこう。アーメン。