官方消息
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Fine bouche
(Fine bouche)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Fine bouche
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理、西式料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
082-259-3996 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市中区小町8-5 |
| 交通方式 |
广电宇品线中电前站步行5分钟 距離中电前 438 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 桌子14席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 网站 | |
| 备注 |
※请在前一天之前预约。 |
| 餐厅公关 |
【中电前站步行5分钟】在法国磨练技艺的厨师提供的四季套餐。
Fine bouche在法语中是“美食家”的意思。在广岛、法国磨练过技术的主厨，从以广岛为中心的日本各地、法国精选食材，使用考究的食材。也可以在桌席享受料理，在吧台席可以看到厨房，是一个人也能享受的空间。我们将最大限度地接受您的建议和要求。欢迎光临。 |
役職手当は嬉しいけど残業手当が付かないので
残業のモチベーションはこの時期下がりっぱなしのangelicです こんにちわ。
まぁだらだら残業せずさくさく終わらせるのはいい事なんですけどね
がんばろ。
年末にPP会メンバーのSちゃんがお江戸に引っ越しちゃったので
残ったMちゃんTちゃんと三人で新年会しましょうと言う事になり
Mちゃんがあちこち探してくれるも
日曜の人気店はどこも予約が取れず
3軒目にしてようやくFineboucheさんに予約がとれました
安定のTちゃんからの「どこ?」電話からのスタートwww
どうやら通り過ぎていたらしく
たまたま窓際の席にMちゃんが座ってて
行き過ぎたTちゃんを外までお迎えに(ありがとう笑)
すぐに私も到着して新年会だからとシャンパーニュで
乾杯☆
シックな雰囲気のお店に
笑顔の素敵な女性スタッフ
シェフは遠くてお顔がわからず(笑)
この日はこの後カフェにも行く予定だったので
一番軽めの1,800円のコースにしました
まずは蛸のフリッター かぼすソース
蛸も食べやすい大きさに切ってあって
このかぼすソースが爽やかでとっても美味しい♪
このソースだとサラダが延々に食べれそうでした
続いてきのこのポタージュ
おかわりのできるパン
次がなければ確実におかわりしてましたが
ここは皆ひとつで我慢w
そしてバターの載せてある器がかわいい♪
メインはお肉とお魚のポワレと選べましたが皆お魚で
え〜っと すずきだったかな
後で聞いても誰も覚えておらず(^^;
もう録音しとかんとだめじゃねw
皮はかりっと中はふんわり絶妙の塩加減
そしてこの色とりどりのソースがまた美味しいのなんの
オレンジのはオマールのソース(だったはずw)
このあわのソースも美味しくて
バケットになしくって食べたかったけど
スープ付けて食べちゃったからすでに無く(TT)
食後の飲み物はコーヒーに。
デミタスカップ? って思ったら
カップの底が深い受け皿の下までありました^^
(写真左上のぼやっとした器参照w)
次はカウンターでお肉もお魚も両方頂けるコース頂きにこよう♪
さて デザートを頂きに少し歩きますかね