本格とんこつ♪ ☆かばちや☆
(2015.4.28訪問)
GW前の出張に出る前にランチしましょう。
現在広島駅前では、Bブロック、Cブロック、エキキタ（駅の北側）で、再開発の真っ最中です。
あと１～2年で変貌するであろうと思われます。
さて、本日はそのBブロックと呼ばれる界隈のお隣で営業されている、「かばちやさんに伺いました。
広島駅からでも、徒歩圏内ですが、市内電車で広島駅に向かわれる際は、1つ手前の猿猴橋町電停からが近いですね。
道路を隔てて猿猴川となりますが、再開発で臨時の店舗となる建物が土手に出来、営業中です。
以前から気になっていたお店に、ようやく行くことが出来ましたよ（遅）
12時過ぎの到着･･･お～待ち人あり（やっぱりか～）
とはいっても、4名ほど･･･ですが、退店時には10名ほどになっているという～（凄）
店内は、カウンター席8席なので、止むを得ないという事情もありますが、なかなかの人気でございましょう♪
青い立て看板にメニューが･･･
・かばちやらーめん 780円
・めんたいごはん 270円
・ごはん 120円
・替え玉 120円
・生ビール 420円
生ビール飲みたいなぁ(笑)
でも、仕事前はアカンです。
めんたいごはんも捨てがたいが、チト高いよのぉ（←小市民）
待つこと、10数分カウンター席にピットインし、「らーめん」をお願いします。
･･･すると、店主から「白ごはんサービスしてますけど･･･」
そら、「お願いします♪」と即答（←益々のぼせ上がる小市民）
ランチタイムは、白ごはんサービスの様子（120円も得できるんか!?）
さあ、やって来ましたよ、かばちやらーめん♪
■かばちやらーめん 780円
写真ブレブレでスミマセン！
白ごま、チャーシュー、ネギ、木耳、玉子の
トッピングです。
見た目は、白いスープがとっても～
「と･ん･こ･つ」(笑)
ちょっと一口啜ってみると、薄っすら表面に
脂が～やるねぇ♪
そしてほのかなとんこつ臭もあって、なかなか
本場に迫る感じです。
麺は、カタ仕様ですね。
細麺ですから、最後の辺りは普通の柔らかさに
なります。
特徴としては、チャーシュー。
その厚さは1.5cmに及びますが、角煮のように
ホロホロな柔らかさです。
個人的には、この手のチャーシューは好みでは
ないのですが、ココのは味付けがスープに合わ
せてなのか、薄くなっていますね。
非常にバランスがイイです。
玉子も1個丸ごと～♪
割ってみると、半熟仕様です（まいう～ですな
オーダー後に卓上に出された、辛子高菜も九州
仕様ですよ。
ご飯に載せると、食欲倍増な美味さ♪
途中で、ラーメンに入れて味変もイイかも～
かばちやの「かばち」って、「ちょっと生意気的」な意味合いの言葉だと思って、どんなんかな～と思っていましたが、九州仕様なとんこつラーメンで、スープ、麺、トッピングのバランスが非常にイイ♪
よくある「とんこつ」、「博多」というような「九州」という地域を標榜しながら、広島寄りな味付けに変異していくお店が多い中、頼りになるお店という感じです。（あくまでも個人的にです）
お店の方(ご夫婦!?)も全然かばちな感じじゃなかったし～♪
正直に言って、通いたいです(笑)
ご馳走様でした♪
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen Kabachiya
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
082-263-8633 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
広島県広島市南区猿猴橋町4-22 |
| 交通方式 |
距離猿猴桥町 54 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 お店の前に公営駐車場あり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
売り切れ次第閉店 |
(2023.9再訪)
9月前半の平日ランチ。
出張前に広島駅付近･･･時間的にも余裕があったので～
｢らーめん かばちや｣さんにやって来ました(^^♪
住所 広島市南区猿猴橋町4-22
営業時間 11:00～14:00、18:00～21:00（土 11:00～14:30のみ）
定休日 水曜・日曜
総席数 8席（カウンター席のみ）
駐車場 なし
タバコ 全席禁煙(^^)
前回レビューは8年前(￣▽￣;)ｽﾞｲﾌﾞﾝﾀｯﾀ
その間1回だけ来たっけ!?（滝汗）
伺ったのは12時少し前。
行列はありませんでしたが、残席1席とかろうじて滑り込みました。
ワタシの後から来た人たちは、少し待たれることになっておられました。
■らーめん 850円
■ごはん（ランチタイムはサービスｗ）
前回から暫く経っていたので、らーめんを
オーダーした後、お店の方からごはんサー
ビスの案内があって、お願いしました。
待つこと5分ほどで提供。
お～コレコレ！
広島ではお目にかかれない「と･ん･こ･つ」
(･∀･)ﾆﾔﾆﾔｶﾞﾄﾏﾘﾏｾﾝｗ
立ち籠るスープの香りが鼻孔を突いてくる
とはまさにこのこと！
麺リフトして一気に啜りましょうｗ
お～美味しいっス＼(^o^)／ｳﾏｲ
チャーシューは角煮風でヤワヤワの厚切り
煮卵も付いててる本格とんこつ！
もうサイコーですよ(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
お店を出ると、10名さんほどお並び。
その中には、外国人観光客もいらっしゃる。
美味しさは万国共通なのですね(･∀･)ｲﾋｯ
ご馳走様でした♪