としのや 光町店
先日、別のお店で府中焼きを頂いたのですが、イメージが違ったので、どこか府中焼きをいただける店が広島市内にないかと探した結果、こちらのお店をインターネットで見つけ、早速伺ってきました。
カウンター席は少ないですが、テーブル席にも全て鉄板がついています。
府中焼きには白と黒が有ります。黒の方がミンチも多くカリッと仕上がります。ミンチの量以外に焼き方も違っており、黒の方は生地の上にキャベツを乗せそこに玉子を落とし、上にそばをのせますが、白の方は玉子を最後に使用します。
私は黒を選択しました。
仕上がった黒の府中焼きはかなり麺もバリバリに焼けており、私は嫌いでは無いですが、苦手な方も結構いるかもしれません。
キャベツもかなり圧縮されており、この点も好き嫌いが分かれそうです。
私は本当に美味しく頂きましたが、カウンター席で頂いたためミンチによる油がすごい量で、少し油がはねてしまいました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Toshinoya Hikari Cho Ten
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧、日式小酒馆、铁板烧 |
| 预约・查询 |
082-506-1048 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市東区光町2-4-4 |
| 交通方式 |
从广岛站新干线口徒步5分钟 距離广岛 605 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ 桌席:2席，吧台席:5席，日式坐席:2席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 2台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
广岛站新干线口旁边。在平静的氛围中，可以享受热乎乎的料理。
Bingo府中烧是广岛的大阪烧。府中烧利野屋光町店位于广岛站新干线出口附近。店内气氛沉稳，榻榻米房间内有下沉式被炉桌和铁板桌，从小孩到企业团体都可以自由使用。无论您是旅行还是返回广岛，您都可以在便利的餐厅享用府中烧。铁板烧还提供使用府中特产府中味噌的菜肴，请尽情享用。 |
今日は妙に府中焼が食べたくて、としのやさんを思い出して伺ってきました。実に9年半ぶりの訪問です。としのやさんの店舗はかなり増えており、他のお店に行ってみようかとも思ったのですが、近場で済ませてしまいました。
割と早めの夕方に伺ったので、難なく入店できました。
以前は鉄板の前の席で頂きましたが、鉄板前の席は無くなっており、テーブル席だけの構成でした。なお、テーブル席にも鉄板はついています。
頂いたのは前回と同じで府中焼きのそばがバリカタの黒焼きです。黒焼きをそば肉玉イカ天生海老で頂きました。
黒焼きはミンチの脂でそばがバリカタに焼き上がっているですが、流石に固すぎるかなと、今回は思いました。美味しいのは美味しいのですがね。
因みに、としのやさんはデリバリーに力を入れているのか、デリパリーの注文がひっきりなしに入っており…店内よりもデリバリー中心のお店のように感じました。