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世界の料理が食せるビュッフェ
こちらは広島駅のシェラトンホテルの、景色の良い中層階にあるビュッフェレストラン。
食べログの登録には「フレンチ」も入ってますが、実際には月替りでいろんな国・地域の料理を出しているようですね。
私が行った時は「地中海」がテーマでした。
このビュッフェは曜日や時間帯で値段が違いますが、この時は平日夜で税込5400円。
シェラトンのレストランなので、さすがに雰囲気や接客はとても良いです。
そして料理も美味しいし品揃えも魅力的なので、今回は限界まで食べまくってきました(*´∀｀*)
それで地中海料理って日本では珍しいですが、欧米だとポピュラーな料理ジャンルですよね。
国を跨り地中海沿岸に共通した料理文化で、具体的にはスペイン・イタリア・ギリシア・モロッコ料理の一部が挙げられます。
このビュッフェでの品揃えだと、ピザ、パエリア、ブイヤベース、アクアパッツァ、キッシュ、バーニャカウダ、スパニッシュオムレツ、ピンチョス、タラモ、カルパッチョ、アヒージョ、タリアータ、フェタチーズ、ポペツィ、スペインコロッケ、地中海カレー等々。
ポピュラーなものから初めてのものまで、かなり幅広く揃えられてました(^o^)
全体的な印象として、この店の地中海料理はバジルやオレガノ等のスパイス・ハーブ類の香りが控えめかな。
他にもクセの少ないチーズが選ばれてたり、レモンやオリーブオイルの使用ですら程々な印象。
全体的に日本人受けそうなクセのない味付けでしたが、どれも美味しかったです。
個別の感想もちょっとだけ書くと、例えば鰹の冷菜には今が旬の戻り鰹が使われてたり、食材も良い印象。
あとどの料理も日本人受けしそうと書きましたが、地中海カレーとか例外的にクセの強いものも一部ありました。
それから地中海と関係ないけど、この店の名物としてライブキッチンでのアメリカンステーキが供されてます。
この肉は本物かインジェクションか分かりませんが、脂が乗ってて美味しかったです。
ちなみに私がアップした写真は一部子供の分も含みますが、これでほぼ全ての料理。
ここに写ってないのはバーニャカウダや冷製スープ、サラダやパンの取ったもの以外。あとデザートやドリンク類くらいだと思います。
あとドリンクでは量を求めて瓶ビールを頼みましたが…^^;、たしか1160円？もしたのに、まさかの小瓶でビックリ！(☉｡☉)
さすがシェラトン価格w
ただし、2699円で飲み放題プランもあるそうです。
ちなみに今回はクラシックラガーを選びましたが、ビールは数種類ありました。
ってことで、料理の品揃えに大満足のホテルビュッフェ(^ー^)
またいつか、気になる国の料理のフェアの時に再訪するかもしれません。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Buf fe re st ra mburijji
|
|---|---|
| 类型 | 欧洲料理、意大利面、西式自助餐 |
| 预约・查询 |
050-5868-9152 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市東区若草町12-1 シェラトングランドホテル広島 ロビー階（L） |
| 交通方式 |
直通JR广岛站，步行1分钟 (从车站检票口不会被雨淋湿，步行1分钟即可到达) 。广岛喜来登大酒店大堂 (L) 从JR广岛站新干线口步行1分钟从广岛机场乘坐机场大巴45分钟 距離广岛 177 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8011101057053 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10％（記載の料金に含まれる）、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
114 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 设有最多可容纳16人的包间 (1间) 。※需要预约 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 吸烟请使用大厅层 (L) 的露台。 |
| 停车场 |
不可能 请使用 Active Intercity 广岛停车场。每张停车券：餐厅消费超过 2,000 日元可获得 1 小时免费停车券，消费超过 3,400 日元可获得最多 3 小时免费停车券。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有沙发座位,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮, 无限畅食吃到饱 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,有食物过敏标签,有甜点自助餐 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.3.28 |
| 电话号码 |
082-262-7173 |
| 备注 |
13:00~16:30举办的下午茶在大厅休息室&More by Sheraton提供。请打电话预约。 |
こちらは広島駅のシェラトンホテルの、景色の良い中層階にあるビュッフェレストラン。
月替りでいろんな国・地域の料理を出しているようです。
私は2度目ですが、今回は「イタリア」がテーマでした。
このビュッフェは曜日や時間帯で値段が違いますが、この時は平日夜で税込5400円。
それにアルコールはかなり高くて、クラシックラガーの小瓶で1200円もしました…。
でも雰囲気や接客は良いし、料理はどれも美味しく品揃え豊富です。
今回は日本でもポピュラーなイタリアンのフェアメニューでしたが、これだけ種類豊富だと食べたことない料理もいろいろありますね。
コピペになりますがどんな料理が出たか載せると…
・根セロリムースとコンソメジュレ
・旬野菜と半熟卵のビスマルク風
・カジキマグロの冷製
・小海老とリコッタチーズのタルト
・色々野菜のガーリックマリネ
・牛肉のタリアータレホール風味 帆立貝とイチゴのサラダ
・キハダマグロのカルパッチョ
・魚介のマルケ風マリネ
・茄子・トマト・生ハムのイタリアンサラダ
・茄で上げパスタタリオリーニ（カルボナーラ、ペスカトーレ，タケノコペペロンチーノ）
・ スイーツブッフェのスペシャルデザート
・ゴルゴンゾーラとほうれん草のシュペッツレ
・カチャトーラチキン
・ミネストローネ
・チキンのプッタネスカ
・パイ生地カルツォーネ
・アメリカンステーキ
・スペッツァティーノとサフランライス
・ポークフィレ肉のサルティンポッカ
・ラザニアグラタン
・ピッツア（マルゲリータ、猟師風）
・骨付きスペアリブのオッソブーコ etc...
私の写真4枚で料理のほとんどです。（他にもパン・デザート・ドリンクバー等があるけど）
今回は炭水化物を少量にして、一つの料理を一切れずつにしましたが、それでもほとんどの料理を食べようと思ったらこの大ボリューム！…(^o^;
我々がディナータイム開始と同時に行ったこともあり、どの料理もほぼ作りたてで美味しかったです。
特に美味しかったものだと、ステーキはリブロースで脂が乗ってるし、ライブキッチンでカリッと良い焼き加減。
あと瀬戸内海の鯛を使ったアクアパッツァとか、ビーフシチューみたいな料理のスペッツァティーノとか。
味付けの全体的な印象は、スパイス・ハーブ類の香りが控えめかな？
他にもクセの少ないチーズが選ばれてたり、レモンやオリーブオイルの使用ですら程々な印象。
全体的に日本人向けのクセのない味付けでした。
あと今回は全く食べなかったけど、デザートは十数種類あったかな。
パンも十くらい。ドリンクはコーヒーやジュース等、普通に一通り。
まあビュッフェなので味では普通のレストランに敵わないけど、自由に好きなだけ食べられる満足感。
ここは広島でもトップクラスのビュッフェだと思います(^^)