餐厅信息
细节
| 店名 |
Okonomiyaki Happou
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧 |
| 预约・查询 |
082-256-5141 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
広島県広島市南区出汐4-2-15 |
| 交通方式 |
距離南区公所前 1,037 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 隣のお店との間の駐車場(3番、5番) コインパーキングではありません |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2011.4.11 |
イチオシポイント：進化し続けるお好み焼き
◉肉玉そば：700円
◉そば：生麺（磯野製麺）
◉ソース：オタフク
鉄板カウンター5席
テーブル席有り
駐車場有り（3台）
新聞、雑誌、漫画有り
お一人様〜2人程にオススメ
【お好み焼きの特徴は「カリッモチッ麺」】
小さめ生地、少し太めキャベツ、少し多めモヤシ、魚粉、天かす、豚肉と重ね、多めに繋ぎをかけたら生地をしっかりと焼いてひっくり返す
ひっくり返したら手を加えずじっくりと蒸し焼き
そばを茹で上げたら、あまり大きく広げず丸く成形して油を加え、片面をカリッと焼き上げたらひっくり返して本体を重ねます
一緒に少し蒸し焼き
卵を落とし黄身を潰して本体を重ね、程よく焼いたら、ソース、コショウ、青のりで仕上げ
卓上にはソース、マヨネーズ、一味唐辛子、コショウ、ガーリックパウダー
パリッというよりはカリッと焼き上げられ、あまり広く広げないことでモチモチ感を残した麺が印象的な一枚
「八」がつくことからお察しの方も多いかもしれませんが、八昌系のお好み焼き、、、
以前はまさに正統派のそれでした
しかし、訪問するたびに独自の進化をされているようで、やや小ぶりな、しかし一体感のあるお好み焼きに変化されているように感じました