餐厅信息
细节
| 店名 |
Tonkatsu Saikatsu
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排、炸猪丼饭 |
|
082-250-3578 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订
テイクアウトのみ予約可 |
| 地址 |
広島県広島市南区翠5-7-19 橋口ビル1F |
| 交通方式 |
広電「県病院前」下車 徒歩1分 距離县医院前 71 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター7席→4席(コロナ対策中 アクリル有)テーブル8(4、2、2)席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2015.4.16 |
| 备注 |
PayPay利用可 |
きた！
きましたよー！
広島最高峰！
トンカツ星人のワラクシ。
・個人経営
・とんかつを愛する店主さん
をリスペクトしております。
以上の、広島市内のめぼしいとんかつ専門店さんを渡り歩いてほぼ行ったかなーと。
が、ひとつ残っておりました。
でも場所がね、遠いんです。
南区翠町。
我が家から車で30分。約９キロ。
ほんっと、わざわざなんです(笑)
宇品方面はほんとに縁が少ない。
しかも駐車場が無いので、
相方は行こうとしませんしね。
(↑駐車場代を最も無駄だと嫌う)
この日、
相方がいない！
しかも時間がある！
今でしょ！( ｡ﾟДﾟ｡)←古い
道路１本間違えてうろうろ
(運転中はスマホが見れないため)
(さらに、この日は軽トラでミッションのため)
しつつも、無事に11時半に到着。
近くの40分200円のコインパーキングに駐車。
たのもー！(*`Д')
嘘です。静かに入店しました。
美人のスタッフさんが出迎えてくれました。
いかつげな店主さんは物静か。
お二人とも私より全然お若い。
一人ですので、カウンターにご案内。
カウンターは好きなところを選べます。
店内はさっぱりした感じ。
オープンキッチンにカウンター７席。
二人がけテーブル２卓、
４人がけテーブル１卓。
インスタによれば、オープンから4年だそうです。
多少の経年劣化はありますが、
卓上はピカピカに拭いてあり、
さらにソースやドレッシングも脂ぎってません。
揚げ物屋さんにしてはとても綺麗です。
さてメニュー。
初志貫徹。
「厚切りロースカツ定食」1400円
私一人しかいないのに、店員さんは元気に
店主さんにオーダーです！(笑)
広島一番と称されるとんきさんより少しお安いですね。
一番乗りだったので、そんなに待たずに10分ほどで提供です。
うおおおおおおおおお( ｡ﾟДﾟ｡)
↑もちろん、心の雄叫び
これほどまでに！
これほどまでに！
厚いとんかつをぉぉぉぉ
見たことがあっただろうかぁぁぁぁ
全てが理想的でした
最大25ミリはあろうかという極厚の肉。
綺麗なロースです
中途半端なピンクでなく、
わりと火は通り目だけど、
一番厚いとこは肉汁がじゅわりと染み出てる
衣は細めで薄め
お代わりが必要ないくらい
こんもりもられた「極細の」キャベツの千切り
レモンが添えられてます
ソースはもちろん別皿
具沢山の豚汁に
小鉢にひじきの煮物、
たくあんと白菜漬けが少々
喜びを叫びたいのを堪え
逸るココロを抑え、
断面ひっくり返して撮影。
そして、まず豚汁から。
う、うま！
煮崩れない程度によく煮込まれて
野菜の甘味が染み出てる
豚肉は切れ端でしょうが、柔らかい
隠し味にほんのり胡椒かな？
これで息をととのえ
ど真ん中のー
極厚いとんかつをー
まずはそのままー
ぐわぶりッ！！！！
一瞬、固さを感じますが、
顎に力を入れて
ばつん！
と、噛みきる
固いのは最初だけで
肉の部分になるとほどほどにやわらかい。
そして
じゅわりと肉汁が口のなかでしたたり
豚肉のうまみ
噛む喜び
フライの衣の香ばしさ
程好い塩加減
う
う
う
う
うまーーーーーーーーーーーい！！！！！！
思わず、目をつむって咀嚼する。
うまい。
この厚み、かみごたえ、うま味。
鳥肌立ちました。
ああ思い出すだけでも、あの一口目の感動が。
そして、極細のキャベツは
わしっと、口いっぱいに頬張っても
たやすく口のなかで混ぜ合わさる。
お米は仁多米。
私の一番好きなお米です
ほのあまくて、もっちり。
ああもう、どこを取ってもうまい。
ひじきも上手に炊いてある。
漬物、久々に美味しいと思ったり。
ちゃんと選ばれてますね
もう、ただただ夢中で食べます。
あんまり美味しいので、
途中もぐもぐしながら、店主さんを見てると
目が合ったので、
(*っ･з･)b!!!
と、グッジョブしましたら、
ニカッ！と笑い返してくれましたよ♪
いやー惚れるわー
マジ久々の感動とんかつでした。
私の後、続々ご来店されますが、
過半数が「バラエティーとんかつ」
と、
「カツ丼の小」
何故だぁぁあ
何故この素晴らしいとんかつを食べない
↑大きなお世話w
私がバラエティーを食べるのは
まだまだ先になりそうです
あと、レモンと塩も良いのですが、
裏オススメは
[醤油] です。
なぜみんなカツ丼を食べるのか？
それは和風の味だからです。
とんかつに、お醤油は実はとても合うのです。
でも、こちらのソースは
オリジナルブランドだそうで、
めっちゃうまい！！
合う！！！
いろいろ試してください、
あなたのとんかつですからwww
こうして書いてても
また食べたい
という気持ちがふつふつとしております
ヤバいとんかつに出会った～
心底うれしいです(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
感動直後なので、
文章が踊っててすいません。
次回は落ち着いて書きますw
大変ごちそうさまでした(*≧∀≦*)
蛇足・
ケンボローより点が低いのは
惜しむらくは豚肉の産地が書かれていないこと。
それだけです。
充分美味しかったです！！
蛇足２・
あまりにもじっくり楽しみすぎて、
駐車料金５分超えて400円でしたwww
次はストップウォッチつけますwww
アホです(￣ー+￣)ﾝ-ﾏﾝﾀﾞﾑ