- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（27）
- 下次评价
ミシュランガイド広島2013年のミシュランプレートで紹介された広島豚骨醤油ラーメン！(広島県廿日市市上の浜)
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（27）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Takachiy an
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、烧肉 |
| 预约・查询 |
0829-55-3335 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
広島県廿日市市上の浜2-3-10 |
| 交通方式 |
距離前空 630 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到海 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
タカちゃん
(広島県廿日市市上の浜2-3-10)
国道2号線を日本三景・宮島の玄関口の宮島口から大竹市方面に走ると 海沿いの左手に見えてくる 夜のみ営業する「タカちゃん」
JR山陽本線の前空駅からも徒歩圏内ではあるが その道のりなどを考えると 完全なロードサイド店舗なので車での訪問をオススメしたい
この日は 広島での仕事を終え山口方面に入る途中 何を食べようかと考えながら廿日市付近を車で通過していると タカちゃんの看板が目に入り 気づいた時には引き寄せられるように ウインカーを出してお店の駐車場に到着していた
それにしても ラーメンの夜の誘引力は凄まじい(笑)
お店の入口の看板には 焼肉・中華蕎麦タカちゃん
その下の赤い暖簾には センターに「タカちゃん」その左右に焼肉・おでん・さけ・中華蕎麦の文字
その暖簾をくぐり お店に入りテーブル席に座りメニューを眺める…
中華そば 650円
メニューはロース・カルビ・ホルモンなどの焼肉類 中華そば・チャーシュー麺などのラーメン類 ドリンク キムチ・おでん・煮込み・サラダなどのつまみとご飯
今回も迷わず中華そばを注文したが 実は私 タカちゃんで中華そば以外を食べたことがない
待つこと暫し 中華そばと久々の再会を果たした
豚骨や野菜などを煮込み醤油を合わせたスープ
に コシのある中細麺のストレート麺でトッピングは豚バラチャーシュー・シャキシャキの広島特有の細もやし・青ネギと至ってシンプルな まさに正統派広島豚骨醤油ラーメンのルックス
スープを一口飲むと 豚骨の甘みを感じ 醤油ダレの角が取れたマイルドなスープに ツルツルで歯応えのある麺がよく絡む
やや脂身の多い豚バラチャーシューも柔らかく 脂が抜けているので 見た目よりサッパリしていて甘みを感じる
モヤシのシャキシャキ食感がアクセントとなり あっという間に 麺も具材も飲むように完食した
あとがき…
店主が中村隆司さんなので店名が「タカちゃん」
丁寧に作られたラーメンと共に 店名もとても実直でそのまんまだ(笑)
タカちゃんは焼肉がメインでラーメンを提供している訳ではなく ラーメンのサイドメニューとして焼肉がある訳でもない
つまり 焼肉のみを食べてもいいし ラーメンだけを食べてもいいし 両方を食べるのも自由なので 利用しやすいハイブリッドなお店
ミシュランガイド広島2013年の 廿日市市・大竹市・宮島エリアのミシュランプレートとして紹介された
ミシュランプレートとは 星を獲得したのではなく 調査員オススメのお店
この辺りは 広島を出張した時に必ず通る道で 暫くお店が開いてない時があったので心配していたら 店主が体調を崩されて休業していたようだ
このお店に限らず 私が昔から知っているお店も 年々店主の高齢化と後継者問題により 閉店するお店が多いが 末永く継続してもらいたいと考えながら お店を後にした
ご馳走さまでした！
動画
https://twitter.com/ractom9990/status/1408578603588087808?s=21
食べログ・ユーザーページ
https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/003252708/?msu=003252708
Twitter
https://twitter.com/ractom9990
Instagram
http://instagram.com/sasuraino_tabibito
facebook
https://www.facebook.com/%E3%81%95%E3%81%99%E3%82%89%E3%81%84%E3%81%AE%E6%97%85%E4%BA%BA%E5%85%A8%E5%9B%BD%E5%90%84%E5%9C%B0%E5%AD%A4%E7%8B%AC%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1-528531493999882/