そば湯のウマさを堪能しました
いやぁ～ 久しぶりです。 ５年振りくらいでしょうか。
店舗は国道沿いのかなり交通量の多い場所にあり、かつ、駐車スペースもほとんどありません。
その少ない駐車場も、当然のことながら昼時は必ずといっていいほど先客の車に占拠されているので、食べたいなあと、車で寄っても、素通りせざるを得ないことが何度もあります。
本日は近くのスーパーで買い物をしたついでに寄らしてもらいました。（もちろんスーパーで、しっかり買い物をしてますよ。）
１２時前ですが、店内は既に半分は埋っています。
饕餮庵は４種類のそば（生粉、二八、田舎二八、更科茶そば）と１種類のうどん（手もみ機械切り）の計５種類の麺があり、その中から好みの麺を選びます。
私は生粉のセイロとミニ天丼のセット。 妻は二八の鴨セイロとジャコご飯のセット。
この辺はうどん文化圏なので、おいしい蕎麦屋は少ないのですが、打ち立てのそばというのもたまにはいいものですね。
私の食べたのはツナギなしの生粉１００％のものですが、細めの麺ながら、心地よい弾力、爽やかなのど越し。
量は大したことありませんが、それを補完するために皆さんセットメニューにされるのでしょう。
私がセットで頼んだミニ天丼というのは３５０円とは思えぬクオリティーです。
お碗程度の器ですが、そこから溢れんばかりの（溢れておりますが）揚げたての天ぷら。
揚げ方も上手だし、かかっている天つゆもおいしい。
妻の鴨セイロもおいしい。 こちらは鴨肉の入った熱々の汁に冷たい二八そばをくぐらせて食べます。
甘めの出汁でこれまた違った旨さがあります。 二八そばは生粉そばに比べて若干太目。
独特のコシもあり、温かいそばにはこちらのほうが合いそうだ。
食後の蕎麦湯というのも久々に飲みましたが、ウマいもんですねぇ。
セイロ用のそばつゆに蕎麦湯を足して飲んだらウマい事。
甘めの鴨セイロ用のつゆにも足して飲んだら これまたおいしい。 グビグビ飲んじゃいます（笑）
さすが人気店だけのことはありました。
ただ、そば好きの人はそばの香りがたまらないと聞きますが、私には今一よくわからなかった。
店で出しているそば茶の香りは素晴らしかった。
そばもおいしかったですが、それ以上に、「そばつゆandそば湯」のウマさに感動した私でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tou tetsu an（Tou tetsu an）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
|
0823-74-2015 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
広島県呉市広本町3丁目22-29 |
| 交通方式 |
呉市営バス（黒瀬方面行）・JRバス（西条駅方面行）「北大新開」停留所からすぐ 距離新广 1,118 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 第2駐車場あります。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 |
約１０年ぶりです。(￣▽￣;)
注文したのは生粉そば（蕎麦粉１０割）細切り＆ミニ天丼のセイロ定食・１２５０円。
後で以前のレビューを読み直したら前回とまったく同じものを注文してるじゃないですかぁ～～！:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
こ、これは・・ ケッペルの法則では！(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ （魁・男塾を読めば分かる！）
ちなみに（生粉）「なまこ」蕎麦下さいと言ったら「きこ」ですと店員に言われました。。(￣▽￣;)
さて、そのセイロ定食。蕎麦が奇麗ですね。細切りと謳うだけあって本当に細い。
「召し上がり方」に書いてあるように４，５本ずつ箸で摘まんで汁に浸けて食べます。なるほど、一度に多く食べるよりも麺の食感がよく分かります。しかも少しずつ食べることになるので麺が中々無くならず長持ちするのもいい。
ミニ天丼は相変わらず豪華。揚げ方も上手でタレも美味しい。久しぶりに食べましたが饕餮庵の天丼は美味しいです。
消費税が上がっているのに１０年前とほとんど値段が変わらない１２５０円というのも素晴らしいですね。
以前は感じませんでしたが内容を考えると今ではリーズナブルに感じます。
何も言わなくても客ごとに蕎麦湯を置いてくれるのも嬉しいですね。
それにしても次こそ別のメニューを食べなくては！。(￣▽￣;)