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餐厅信息
细节
| 店名 |
移転Kunihiroya
|
|---|---|
| 类型 | 卡斯特拉、蛋糕 |
| 地址 |
広島県府中市上下町小堀159-1 |
| 交通方式 |
距離上下 2,327 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 | |
| 餐厅公关 |
国广屋的洋酒蛋糕总让人怀念，让人上瘾的成人点心。
洋酒蛋糕味道的秘密在于严选的食材、工匠直接传授的制法和手艺、花费工夫的方法。虽然没有使用特别的材料，但是面料大量使用了与上下町相邻的世罗产的新鲜高原鸡蛋。糖浆是在国内也很少流通的稀有朗姆酒中混合2种白兰地，酿造出独特的芳醇香味。使用这些严格挑选的材料，工匠们每天一片一片地精心烤制面团，然后一片一片地手工浸渍在糖浆中，创造出手工制作的味道。丰富的香味，独特的温润感，高雅的甜味交织成绝妙的和谐，请尽情 |
かつて石見銀山で採れた銀の集積中継地として栄え、幕府直轄の天領として代官所がおかれたという広島は府中市上下町。面白い地名だなぁと思ったら、日本海側と瀬戸内海側に流れる分水嶺があることから、水が上下に分かれる地という意味で名付けられたと云う説もあり。パックケース入り、700円（税込）。ほか、箱入りあり。
これ、…袋を開けた途端、香りが凄い…！！！そして、どっしり感もあるなと思ったら、もうしっとりを通り越してびっしゃり。先代が尾道の洋菓子店で修行した折、フランスの焼き菓子「サバラン」をベースに、地元の人にも受け入れやすいようカステラにラム酒とブランデーのシロップをたっぷり含ませたアレンジを発売。
上下町の隣にある世羅産の新鮮な高原たまごをふんだんに使用、シロップは、国内でもあまり流通していない希少なラム酒に２種類のブランデーをブレンドしているそう。そして職人さんが毎日生地を一枚一枚丁寧に焼き上げ、一つ一つ手作業でシロップに漬け込んでいるとか。かなりアルコールが効いているので、是非オトナな皆さんのお茶うけに。ご馳走様でしたー！！