官方消息
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大衆の根底に流れる麺類の在り方。
午前と午後を分とうとしなければ、無限の緊迫から逃れられない。
不快な慌ただしさの只中で、ランチはいわば逃避の手段ともなるのだ。
雪が逃避を阻む。
ともかく、今必要なのは独りと向き合う束の間の昼なのだ。
異様なほどの行列をなす店を尻目にして、人数少ないビル地下で洋食のメニューが並ぶ店に入った。
客のほとんどが会社員で、スマートフォン片手に自分の時間に費やしているようであった。
焼きそばというジャンルは、ランチにおいては希少な選択だと気づかされる。
「ふわとろソース焼きそば」、そのネーミングに心穏やかなるものを望んだのかもしれない。
想像以上に洒落た盛り付けで、見るからに揺れ動く卵が脱力感を生み出す。
細めの麺は思いのほか薄味で、卵の旨味を邪魔しない。
大きな皿ゆえに麺のボリュームが判然としなかったが、気がつけば完食していた。
完食とは逃避の終焉でもあるのだ。
すべては急ぎ足で訪れ、待ったなしの年末に向き合おうと立ち上がった…
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tombo Shokudou（Tombo Shokudou）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、饺子、大阪烧 |
| 预约・查询 |
050-5571-3393 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区北4条西1 北農ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
从札幌站 (札幌市营) 步行2分钟地铁东丰线23号出口直连 距離札幌 293 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
45 Seats （ 吧台5席/餐桌4人×6席/掘式被炉日式坐席6人×2席，4人×1席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 电话号码 |
011-207-5648 |
| 备注 |
※包场可商量※宴会最多可容纳18人。 |
連休後の瑣末で陳腐化した手続、形骸化した会議後の沈鬱。
生産性向上とは名ばかりの午前の喪失…
“生きるために食べるべきで、食べるために生きてはならない”
ギリシアの哲人ソクラテスのテーゼに立ち返り、昼の頂きに盲目的に飛び出した。
盲目は、しばしば後悔をもたらす。
地下に潜ってもその寒さは尋常ではなかった。
それを手がかりにして、温もり溢れる何物かを求めた。
ラーメン、それとも蕎麦で良いではないか？
そんな妥協めいた意識の中に、「讃岐カレーうどん」のメニューに目を奪われた時、その妥協の崩壊は極めて急激で、陳腐化した手続や形骸化した会議さえも忘却してしまえばいい。
間違いなく札幌は、豊富な食材と多彩な食事に恵まれているが、うどんともなるとチェーン店の方が名高い。
しかしどうであれ、今の切なる懇願は汗ばむほどの熱のある「讃岐カレーうどん」を欲しているのだ。
薄暗い室内の中で歌謡曲が絶え間なく流れていた。
何の迷いもせずに「讃岐カレーうどん」を告げると、さすがに待ち時間もなく現れた。
しかもライスもセットであることを知り、腹の底から何か獰猛な食欲が沸き起こった。
荒々しいカレーの中で野太くのたうち回るうどんをワイシャツに飛ばさぬように、ゆっくりと吸い上げる。
腰のある麺の肉づきは、確かに讃岐の本領を発揮していた。
カレーは見た目以上に辛く、静まり帰った歌謡曲の流れる店内にうどんを啜り上げる音が不共和に入り乱れた。
スープカレーの流儀と同様に、麺と具材のないカレーの中にライスを投じた。
スープカレーとは違い、ルーカレーとライスの混濁は実に重々しく、啜るという感覚とはいかないことだ。
それはむしろカレーライスそのものだ。
食べ上げる音は、歌謡曲と一層異なる微妙な不協和を持って響き渡る。
先程までの寒さも忘れるどころか、体内には暑気が訪れ、熱帯の喧騒の中を漂流するような得体の知れぬ満腹感に身を浸した。
“生きるために食べる”
時に世間から邪悪と見られる炭水化物の混淆は、悪徳の限りを尽くすと見られるが、生きる上でその罪悪感も必要悪だ。
その実感を携えて、不毛な午後の予感を割り切ることに努めた…