Tokachi Butadon Ippin
(十勝豚丼 いっぴん)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tokachi Butadon Ippin
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|---|---|
| 类型 | 猪肉盖饭 |
|
011-209-5298 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区北5西2-5 札幌ステラプレイス 6F |
| 交通方式 |
札幌駅上 ステラプレイス 6F 距離札幌 76 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （QUICPay） 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣コインＰ |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.11.13 |
| 餐厅公关 |
札幌駅直結、ステラプレイス6F！ 帯広で愛される、直火で焼く香ばしい豚丼
北海道民にはおなじみの、焼肉・ジンギスカンのたれを製造する創業70余年の老舗、「北海道のたれ屋ソラチ」直営の豚丼専門店。豚丼に使う自慢のたれは、素材の風味や旨みを損なわぬよう、じっくりと低温熟成処理した生だれに仕上げています。そのたれを、国産豚の本ロースにからめて焼くこと数回。直火で焼き上げた豚肉は、ジューシーで旨みたっぷり。独特の香ばしさが食欲をそそる、こだわりの逸品です。札幌駅直結、ステ... |
■2023.2.2 訪問
開店直後頃に伺いました
店内は満席でお名前書いての待ち列は5組程
それでも開店が良いのか15分程度で席へ案内して頂けました
当方、豚丼には並々ならぬ思いがあり
炭火焼きのお店でないといくら評判が良くても絶対に入りません
炭火の香り
＋
燻された香り
これが必須になっておりますので
さて、コチラは入店前でも店頭のライブキッチンで炭火が炎を上げながらお肉を焼いているので、それを見ながら期待を膨らませると良いかも知れませんね
炭火に肉の脂が落ちて炎を揚げているところをお構いなしにドライヤーの風で炎を煽っているという
正に正統派な豚団儀式が行われています
間違いなく美味しいのが伝わります
という事で注文は、
・特盛豚丼：1,210円（税込）
もう想像通りの美味しさです
豚丼にはバラ肉派とロース肉派が居られるかと思いますが、コチラはロース肉を出しているようです
焼きたてのロース肉ら柔らかくタレの甘辛さ加減も申し分ありません
炭火の香りと脂が落ちて燻された感じに至福の瞬間が訪れました！
因みに、
特盛は肉大盛り・ご飯普通の意味です
※お肉は丼全体的に2段重ねくらい盛ってありました
上手な写真ではありませんが多めに撮りましたので多角的にご覧頂けましたら幸いです
間違いなくお勧めです
インショップとは思えないクオリティーです
札幌に来た際には真っ先に寄らせて頂きたいお店の一つになりました
また宜しくお願い致します