純すみ系の人気店✨ : raxamensenju

大通駅〜西11丁目駅エリア

◇営業時間　11:00〜19:30

◇定休日　日曜

◇駐車場無、現金払い

訪問時の詳細です

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村中系、すみれ系のお店。

本日ランチ二軒目♪以前は人を連れて行くこと
が多かったお店で、いつもありがとうありがとう
ございますと言われてましたが、やはり5年も
訪問しないと忘れられてます(笑)

こぢんまりとした店内で店主と女性スタッフ2人
のオペレーション。


✿オーダーは、

◆味そ(900円)
【スープ】
生姜はチャーシューの上には乗らず、スープの
中に入ってます。ニンニクも感じパンチもある
が円やかなコッサリスープ。
ラードの油膜で熱々だが純すみ系の中では少なめ

勿論喉は渇くが問題なし(๑´ڡ`๑)

【麺】
麺はまさかの一柳製麺。すみれの系統では珍しい

中太縮れの札幌麺に仕上がっていて、中華麺特有
のにおいても無く美味✨

【チャーシュー】
大きめの柔らかチャーシュー。味も濃すぎず丁度
良いが脂は若干クドく感じました。

【ねぎ、メンマ】
ネギは苦味があります。メンマは薄い味付けがされ
スープの邪魔はしないタイプ。


【総評】
人気店だけあり高水準で安定してます。

美味しかったです。ご馳走様でした✨