餐厅信息
细节
| 店名 |
Ajino Sampei（Ajino Sampei）
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
011-231-0377 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南1条西3丁目2 大丸藤井セントラルビル 4F |
| 交通方式 |
市営地下鉄南北線・東西線大通駅より徒歩約3分。 距離西4丁目 97 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 3,000円以上利用でカモンチケット割引券あり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生),提供儿童菜单
お子様ラーメンあり |
| 网站 | |
| 备注 |
1950年にすすきの(札幌市中央区南7条西3丁目)にて創業 |
札幌は大通りの中心街にある大きな文房具屋のビル4階に昔っからあるお店。札幌ラーメンに初めてもやしを入れたのがこちらの三平と聞いてましたが、正確には
味噌ラーメンを初めて開発し、具材としてもやしを初めて採用したのが三平らしいですね!!
さて、今回は鉄板の「味噌ラーメン(1000円)・焼売2個(70円/個）」をいただきました。
席に座る前にオーダーを取ってくれるので着席とほぼ同時に焼売が出てきました。
焼売と言えば上のひき肉がむき出しのところにグリンピースが一個乗っているイメージがあると思いますが、三平の焼売はすこし変わっていて、普通上のひき肉がむき出しになっているゾーンも皮で包まれているんです。そのおかげで種もしっかりねつが通っていてふっくら美味しかったです。ひき肉とキャベツの存在はわかりましたが、ほかにんあにが使われているのかまではわかりませんでした。
さて、そうこうしているうちに着丼!!
味噌ラーメンって茶色？オレンジ？色のスープが特徴的なんですが、三平の味噌ラーメンは黄色～茶色みたいなすこし変わった色をしています。けっして薄いとかではありません。なんとなく昭和を感じる懐かしいラーメンです。
トッピングにはラードで炒めたであろうひき肉(おそらく焼売の種）・たまねぎ・もやしにメンマとカイワレ？かな？
ひき肉がブロックになっていて細かいものから少し大きめな塊とありなかなか食べ五体がありました。
麺は札幌王道西山製麺の縮れ麺!!
やっぱり縮れ麺しか基本かたたん!!
卓上に置いてある豆板醤が効いた肉味噌で味変!!辛みと共にマイルドさもかなさねあってすんばらしい!!
鉄火ラーメンなる辛めの味噌ラーメンもあるみたいなので次回はそちらを食べてみたいと思います。
いやー!!何年ぶりの三平だったんだろう？全然記憶に残ってないけど、味覚の記憶は残っていたみたい。
昔食べた懐かしの味噌ラーメンを思い出しました。
いやー!!幸せです!!
大変美味しかったです!!
ご馳走様でした!!
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