餐厅信息
细节
| 店名 |
Arima（Arima）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
011-215-0998 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4F |
| 交通方式 |
从地铁南北线薄野站步行7分钟 距離狸小路 121 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ 吧台7个座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
不可能 |
【2024年1月訪問】
海外に住んでいる知人が仕事で札幌へ来たので、ずっと行ってみたかったこちらへ。
予約は訪問日のひと月以上前の12月に電話にて。ひと月前なら予約は取りやすそうです。
現在のコース価格は19,800円（税込）。
物価高で寿司屋も値上がりが凄いですが、庶民でも背を伸ばせば届く価格帯なのが嬉しいです。
コースの内容は、主に北海道産のネタを駆使したつまみと握り。
つまみは、白子や蝦夷鮑、あん肝や八角。どれも道産に拘っており、また、どれも一手間ふた手間加えたもの。
握りは、酢飯は米酢のみでマイルド。ネタは江戸前とはまた違った手の加え方で、北海道に来て食べるのに値するものかと存じます。
帆立の握りから始まりました。この帆立の握りが非常に良かった。
繊維のショキショキ感がしっかりと感じられる帆立に、酢飯との間に海苔を忍ばせてあり、それが味に奥行きを生み出しています。
ニシンにはエシャロットを刻んだものと合わせて握りっており、これも美味。
ここに来て食事をすれば、北海道の魚を食べたと言えるでしょう。
江戸前とは異なる仕事、異なるネタをいただけるので、わざわざ北海道に来て食べる価値のあるお店と存じます。
この日は3人で訪問し、日本酒5合とウーロン茶1杯を飲んで、丁度3等分して21,820円。
この価格でこのレベルの料理をいただけるのは嬉しい！
量は少なめなので、大食いの方はコースだけでは満腹にならないくらいの量ではありました。
しかしながらそれを補って余りあるクオリティー。
ご馳走様でした。
また伺います。