王道のデミグラスで♪ : Maruyama MUSHROOM

前日ではやはり予約が取れなかったマッシュルームさん


混むのを想定して開店直後に訪問～
ということで一番乗り。笑


メニューより、


デミグラスソースのハンバーグセット(￥1200)

を注文！


スープ、サラダ、ハンバーグという順で登場


ではではいただきます！！


〜スープ〜


本日の季節のスープはキャロット！


にんじんのほのかな甘みを感じる、
口当たり柔らかなスープ


コーンポタージュのような見た目ですが
味は全く別物です笑


〜サラダ〜


レタス 紅芯大根 紫キャベツ キャベツ コーン
などが入ったサラダ


ドレッシングはシーザーに近いけど
どうやら違うもの。


バジル的な何かがたされています


シーザーよりも好きかも(^^*)


〜ハンバーグ〜


150ｇで細長く厚みのあるハンバーグ


普段は俵型を見ているので
めずらしいこの形、好きです笑


噛むと肉汁が出るのが分かります


お肉はやわらかくすっと食べられる感じ♪♪


デミグラスソースは継ぎ足しもの*.☆


濃いだけではないソースが
ハンバーグにからみ、さらにおいしく。


付け合せは、白菜 にんじん じゃがいも


白菜が沢山敷かれているのでハンバーグが立体的にもられているように見えるようです


付け合せ1位はじゃがいもですかね〜〜


皮がパリパリで本体はしっかりめ
このゴロゴロした感じがいいですね〇


でもにんじんがとても甘くて美味しかったのも
かなり印象的でしたv(^^)


ランチは1000円～、シェフのその日限りのハンバーグもあるようなのでぜひどうぞ♪


ごちそうさまでした！！