官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Genshiyaki Sakaba Rungo Kanibaru（Genshiyaki Sakaba Rungo Kanibaru）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、炉端烧 |
| 预约・查询 |
050-5869-4571 |
| 预约可/不可 |
可预订
※混雑時は2時間制となる場合がございます。 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南1条西7丁目 サントービル１F |
| 交通方式 |
从地铁大通徒步8分钟从地铁西11丁目徒步10分钟市电西8丁目电车站下车即到 距離西8丁目 33 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料350円 |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats （ 固定脚炉36席包间固定脚炉20席吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 有半个单间 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 入口附近有吸烟场所。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2011.2.25 |
| 电话号码 |
011-251-5330 |
北海道1日目の夜は蟹食べたいねとか言いながら、
お値段見て諦め、一文字違いの牡蠣を食べました。
当日の16時半くらいに予約しましたが、19時半と良い時間に予約できて、結局3時間半くらい滞在しました。
--食べたもの--
・お通し（なんとか貝）
まず、お通しがうまい。爪楊枝がついており、ほじくるタイプです。つゆを啜りながら食べると格別。なお、爪楊枝が耐えきれず、奥の方は食べれませんでした。残念。
・生牡蠣
年始に一年分は食べました。レモンはかけなくてもすでに美味しい。出来上がっている。100円なので実質食べ放題です。
・焼き牡蠣
生牡蠣と全然味が違います。語彙力ないので形容できません。自分で食べ比べてみてください。
・蒸し牡蠣
上二つと違います。調理方法でこんなに違うとは、、、これもまた食べて比べてみてください。なお、投稿者は生牡蠣ばっか食べました。
・牡蠣のネギおろしポン酢
おいしい！生牡蠣より好きですが、50円高いのでその分生牡蠣を食べました。でも、我慢できず、1人2個は食べました。
・カキフライ
おいしいけど、生牡蠣食べましょう。タルタルというより卵サンドイッチの卵って感じです。それもまたおいしいです。生牡蠣を食べましょう。
・お刺身盛り2人前
埼玉から来ました。海なしなわけで海鮮の味は埼玉では一段落ちます。そんなとこから来たので、すべておいしく、食べる度にニマニマしました。
まず、カンパチは4切れも乗っていました。とろけます。
しめ鯖は臭みがなく、ぱさぱさしていません。こんなの食べたことない！
生エビは臭みなくトゥルン。
何かの貝は、こりこり、ほかのとは食感がちがうのでいろんな味覚が楽しめます。
サーモンは思った以上に鮭味を感じました。もちろん脂も乗ってておいしいです。厚切りなもんでこれまた舌がとろけます。
たこ頭？は初めて食べました。ほのかにタコの味がしますが、ちょっと貝っぽい。
鰹は炙りが絶妙で、甘くてああ。結果、頭がとろけました。
・えんがわユッケ
近くのスーパーにあったらリピ確定です。
・じゃがバター（塩辛添え）
じゃがいもとさつまいもが入っています。ジャガイモは昨日自宅で食べたんですが、同じジャガイモじゃありません。違いを形容することは難しいですが、塩辛とのコンビネーションが抜群すぎて食べると卒倒します。
・鶏ハム
なんとなく頼みましたが、これが意外と美味しい。あっさりめなのですぐなくなりました。
・真たちポン酢（しらこポン酢）
ポン酢足りませんでした。その分素材の純粋な味を感じましたが、ミルキーで臭みがなく、酒がなくなります。もみじおろしが粗めなのがまた良いです。
・お酒
種類が豊富な訳ではありませんが、ちゃんとアルコールを感じられておいしいです。良配分でした。ジム白ブドウがおいしくて、家でやろうと思います。（軽めのスパーリングワインって感じです）
日本酒もそれなりにありましたが初日なので酔っ払いすぎないようセーブしました。
ちなみに、年明けの連休で行きましたが、どうやら改修するらしいです。改修前の雰囲気のレビューですのでご留意ください。
総じて臭みがない魚介類って美味しいなと感じました。広島とかの方が牡蠣のイメージありますが、北海道に来たら必ずここで牡蠣を食べることに決めました。食べ放題ですから。