官方消息
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衝撃のカチョ・エ・ペペ
大好きなお店です。
他のお店も開拓したいのでしょっちゅうは行かないですが「美味しいパスタが食べたい」と思った時に真っ先に思いつくお店。
この日も美味しいパスタが食べたくてこちらへ。
今日のパスタの中に「カチョ・エ・ペペ」という名前のものが。
恥ずかしながらこれまで生きてきてカチョ・エ・ペペを知らなかった私。
思わずググって調べましたｗ
パスタ好きと言いながら知らなかった事が若干恥ずかしい…。
カチョ・エ・ペペは至ってシンプルなパスタ。
イタリア語でカチョはチーズ。
ペペは胡椒。
ということで、すりおろしたチーズと胡椒のパスタ。
シンプル。
でも、そのシンプルさ故絶妙な加減が難しいとされているようです。
チーズはペコリーノ・ロマーノ。
ちょっとクセがある羊のチーズ。
これがどんな風に出てくるのだろうかと思ったら…本当にシンプルな感じで出てきました。
私にとっては初めてのカチョ・エ・ペペ。
（やたらとカチョ・エ・ペペと言いたいｗ）
食べ進めていってビックリ！！！
旨みが凄い！
なんだこれは！！
アスパラは添えられていたけど他に具が入っているわけではない。
それなのにフォークが止まらないのです。
絶妙なチーズの塩気に黒胡椒が効いている。
元々クセのあるチーズが好き。
黒胡椒が好き。
パスタが好き。
これが揃っているカチョ・エ・ペペは私の中のパスタ界NO.1に一気に躍り出ました！
それくらい衝撃的に美味しかったのです。
家でも作れると思い何度か挑戦しました。
でも、当然ながら同じ味にはできず（当たり前）。
ただ、それなりに美味しく作れるようになりました。
時にはハモンセラーノやソテーしたベーコンを添えたり、アボカドを混ぜてみたりも。
この日ここで食べなければ知る事がなかったカチョ・エ・ペペ。
美味しいパスタを教えて下さってありがとうございますという気持ちです。
あ、セットについてくるフォカッチャなどもいつも通り美味しかったです！
本当に大好きなお店。
ごちそうさまでした。
穴場のお店
大通のビル地下１階にあるこのお店。
地下１階には色々なお店が入っていて、どこも結構魅力的です。
和食や牛かつ、カレーなど、気になるお店が沢山あって、ランチをするのにお気に入りのビルです。
特にここのお店は大好き！
ＣＰは勿論、味がとにかくいいんです。
ここでこんなのが食べられるのか！と。
いつもパスタのセットを注文しています。
前菜３品、フォカッチャがついてきて、更にフォカッチャはおかわりＯＫという太っ腹！
それも手作りで美味しい！！
ただ、初めて行った際にフォカッチャをおかわりしたところ、次に出てきたパスタの量が想像以上に多くお腹がきつくなった記憶があるので、泣く泣くおかわりはなしで(笑)
今回はドライトマト、ベーコン、ルッコラの塩味パスタを注文。
実は私トマトが苦手なのですが、ここのパスタはいけるんですよね。
それぞれの味が合わさってお箸（フォークか）が進みます。
気が付いたら、あっという間に完食！
とにかく何を食べても美味しいイメージ。
そして、一人でフラッと気軽に行くことができます。
ランチでしか行ったことがないので、次は夜に行ってみたいです。
ごちそうさまでした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Waiesu Otsu（Waiesu Otsu）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5597-0531 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南1条西2丁目5 南一条ＫビルB1F |
| 交通方式 |
从地铁大通站36号出口徒步2分钟 距離西4丁目 189 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 26人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 11:00~14:00之前全面禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
与家人/孩子 |仅限女孩的派对 |宴会/饮酒会 |一个人 |与朋友/同事 许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.11.18 |
| 电话号码 |
011-211-5442 |
果然还是喜欢这里的意大利面。我想去各种各样的意大利面店，但是我太喜欢这里的意大利面了，没能开拓其他的市场。这天也吃了意大利面午餐。今天的意大利面中选一种，还有今天的3种熟食，还有佛卡夏面包随便吃。顺便说一下，虽然我没有点过，但是据说大份也会赠送。佛卡夏面包松软又好吃，但无奈肚子太饱了，所以总是吃一个就不吃了。其实还想吃... w这天是不是吃了培根和乌鱼子的香蒜辣椒意面?恰到好处的咸味搭配乌鱼子非常好吃。如果想吃意大利面的话，会再去的。多谢款待!