官方消息
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Tori Riyouri Hashidaya
(鶏料理 はし田屋)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tori Riyouri Hashidaya
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、鸡肉料理、鸡肉锅 |
| 预约・查询 |
050-5872-9417 |
| 预约可/不可 |
可预订
金曜日、休日前などの満席の場合２時間制となる場合があります |
| 地址 |
北海道札幌市中央区北4条西6 毎日札幌会館 1F |
| 交通方式 |
从JR函馆本线札幌站徒步5分钟从札幌市营地铁南北线札幌站徒步3分钟 距離札幌 294 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8013201018001 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料なし |
座位、设备
| 座位数 |
52 Seats （ 吧台8席桌子20席小上席12席单间10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 午餐时间禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有硬币停车场前路上有硬币P |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 开店日 |
2013.4.2 |
| 电话号码 |
011-210-9488 |
《 2023年12月 初訪 》
以前に少しだけ「親子丼」の食べ比べをしたことがあった。
理由は、自分が「親子丼」という食べ物に高い評価が出来ずにいること、言い換えれば、好みの「親子丼」に出会った事が無いから、と言うのが理由だ。
同じ玉子とじ丼でも「かつ丼」は最期の晩餐にしたいほどの好物なのに、「親子丼」の方はなかなか食指が動かない・・・のは、あくまで好みの問題なのだろうが・・・。
理由は概ねハッキリしてる。
最大の原因は、個人の嗜好として、煮た鶏肉をあまり旨いと思えないからだ。
つまりは、出汁の中に鶏肉を入れて煮るという、親子丼の基本的な調理法が合わないと思うからだ。
これは、鶏肉が肉の中に脂身が入らないのが最大の理由だと思っていて、煮るとどうしても身がかたくなってしまう。
同じ調理法でも豚肉を使う「他人丼」は、脂身が多めの豚バラ肉を使えば旨いと思える。
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いささか前段が長くなったが、「鶏料理 はし田屋」だ。
以前に、札幌および道央圏で、旨い親子丼を出す店が無いだろうか？と調べたところ、引っ掛かって来たのがここだ。
頂いたのは、ランチメニューの「親子丼膳」で、親子丼に小振りのから揚げが２つ、それにサラダに鶏スープが付くというものだ。
親子丼自体は、「なか卯」の「とろ玉親子丼」のように、通常の親子丼に、さらに卵黄がトッピングされたもの。
具とご飯のバランスが少し悪い感じもあるが、今まで食べた事のある親子丼の中では、確かにトップクラスに旨かった。
ただ、それを踏まえた上でも、やっぱり自分は親子丼が苦手なのだな・・・とも思い知らされる。
小鉢モノ的な「から揚げ」は、揚げたあとに何か特製スパイスの様なものが振りかけられていて、なかなか旨い。
専門店で千円ジャストでこの内容なら悪くは無いし、おそらく、親子丼がお好きな方からは高評価が得られているに違いない。
興味のある方はぜひ！
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◇ 親子丼膳 1,000円