官方消息
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Sushi Chuugokuryouri Fukurokuju
(寿司・中国料理 福禄寿)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Chuugokuryouri Fukurokuju
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、寿司、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
011-211-6646 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区北1条西3-3-24 札幌中央ビル 3F |
| 交通方式 |
距离地铁大通站步行7分钟距离地铁大通站315米 距離大通 315 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
お通し：450円 |
座位、设备
| 座位数 |
31 Seats （ 吧台7席桌子26席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.11.8 |
| 餐厅公关 |
用于寿司和生鱼片的新鲜海鲜，甚至用于中餐。有两种方式享用美味的“生”鲜鱼：日式和中式。
“寿司/中华料理福禄寿”是以炸鸡而闻名的“布袋店”的第3家店。您可以在这里享用正宗的寿司和中国菜。餐厅以其时令海鲜而自豪。乍一看味道鲜美的新鲜鱼可以作为生鱼片或寿司享用。更重要的是，在美味的生鱼片上运用各种手法制作而成的中华料理，其魅力之一在于可以以与寿司不同的方式享用，同时还能充分利用食材。请您访问时尝试两者。 |
今度は札幌に飛んで会食に飛び込んだのが当店。
中華と寿司＆海鮮のハイブリッドというこちらの店にも通じる人気店とのこと。なんとなく店名から連想はしていたのですがかのキ○ナシュランでも取り上げられたザンギで有名な中華料理店布袋の系列店なのですね。
店は駅前通りに沿った古い雑居ビルの３階。
予約のテーブル席に案内されます。その動線には寿司用のネタケースなどもあったりして。
オーダーは名物料理のザンギ、海鮮麻婆豆腐などがひと通り食べられるコースが￥３Kから。ドリンクは基本的にフリードリンクのセットだけのようで合わせて￥６Kほどのコース仕立てとなりました。
前菜３品（枝豆、メンマ、アサリ）、巨大なザンギ。このさっくりと揚がったザンギはジューシーでウマい。味付けが穏やかなのですがこれ添えれていたタレを付けるんでしたね。ただこのままでも十分、ビールに寄り添ってくれます。
続いてお造りは鰤、中とろ、ホタテ、サーモン辺りですが脂の乗った青魚はニシンだったのかな。いかにも北海道らしいラインナップです。
そこから小籠包を挟んでこちらも当店名物の海鮮麻婆豆腐とのこと。穏やかな辛みの麻婆豆腐にホタテや白身魚などの魚介類がちらほらと入っているのですね。なるほどこの趣向は初めての味。面白いですね。余力があれば…この麻婆豆腐で白メシを掻き込みたいところですがそれもかなうはずもなく。
この後も寿司が３貫（いくら、ウニ、かに）、小鉢仕立ての中華汁そばと続くのでボリュームも十分。汁そばの出汁はカニだったのかな。若干塩分強めでしたが少量であれば無問題でしょう。
ここまで食べて飲んでほぼ２時間。
飲み放題は日本酒、ワインが含まれていないコースでしたが生ビールは適温で丁寧に注がれているしハイボールも選べるので最も安い飲みほメニューで十分に楽しめました。
立地も札幌の中心地。予約必須の人気店というのも頷けるエッジの効いた人気店ですね。