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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shibetsu Babekyu Hanare
|
|---|---|
| 类型 | 蒙古烤肉、烧肉、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5890-9763 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南3条西7丁目 狸スクエア2階 |
| 交通方式 |
从市营地铁南北线·东西线大通站徒步约5分钟 距離西8丁目 215 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台4席，桌子4人座×1・2人座×1） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2017.4.29 |
| 电话号码 |
011-213-0560 |
| 备注 |
面向少数人 |
【2019年5月23日初訪問】
この日は妻がずっと憧れていた家庭料理研究家で料理教室も主催されている方がご主人と北海道旅行の為来道中で、我々夫婦と夕食を食べる時間を旅程に組んでくださっていたので、妻が事前に予約していた『士別バーベキューハナレ』を初訪問しました。
1号店の『士別バーベキュー』には約3年前に訪問済みですが、美味しさに見合ったコスパだと思っていますが決して安い店ではないので、我が家もこんな時じゃないと簡単に来ようは思わない特別なお店。
我々より一回り以上人生の先輩であるご夫婦は、奥様の職業柄もありますが所謂セレブな方達なので来道初日のこの日は昼間に食べログ上位の寿司屋やスープカレー店でも舌鼓を打っており、そんな方々をも満足させられるジンギスカンとして妻がコチラのお店を予約した次第です。
以前士別バーベキューの口コミでも書きましたが、ジンギスカンがソウルフードの北海道に於いても、実は99%以上はオーストラリアやニュージーランド産の輸入羊肉に頼っています。
そんな中士別バーベキュー(2号店ハナレも含む)は、士別市他道内4箇所で育てたサフォーク種のラム肉のみを取り扱った北海道産サフォークラム専門店でしたが、年々ニーズが高まり現在は一部オーストラリア産を含みますが、一般的なジンギスカン店ではあまり取り扱っていない内蔵部位や生ラムのたたき、生ラムユッケ等も味わうことが出来ます。
この日食べた主な物は以下の通り。
・ラムタン
・リードアニョー
・ラムベーコン
・3種セット(この日はラムモモ、ラム肩ロース、ラムソーセージ)
・仔羊のたたき 山わさポン酢
・ラムショルダー
・ラムユッケ
・骨付きラムカルビ(※メニューには載っていない品)
・ラムカワ
その他写真には撮っていませんが、焼き野菜や上記述内でもリードアニョーとラムベーコンとラムカワは二度注文したのと、ドリンクは運転手である妻はソフトドリンクを3杯、自分とお客さまは生ビールで乾杯の後次はワインが良いと言うので、5千円台と7千円台のワインを2本飲みました。
なのでお会計は約4万2千円でしたが、以前1号店に夫婦二人来た時のお会計が約2万円だったのでこんなものでしょう。
ハナレと言う名称通り常に大勢のお客で賑わっている1号店と比べると大変静かで、この日は予約した我々4名以外は後から訪れたカップル1組がカウンターで食べて我々より先に帰りました。
ただお店の作りが小さくボックス席は4名掛けと2名掛けがそれぞれ1席ずつであとはカウンター席、4名の利用だとそのボックス席も広くはないので隣のボックス席に置ききれない料理を置いたりちょっと窮屈でした。
あとそこそこ高価なワインを注文しましたが、1本目はそれに見合った大きなグラスでしたが2本目のワインの方が更に高価にもかかわらず、居酒屋で冷えた赤ワインが入ってくるようなダサイグラスだったのが残念です。(^_^;)
まあ舌の肥えた諸先輩方にも大変喜んでいただけたし、料理の味はなまらウマウマでした♪
ちなみに1号店隣にある系列店の『コテツ』がつい先日2019年6月9日をもって閉店し、6月下旬から士別バーベキューとしてリニューアルオープンするそうです！
現1号店と元コテツの間には同じく系列店である『シチューとラクレットの店 cocotte』へ上がる階段があって隣り合わせでも壁を貫くわけにいかないので、元コテツを3号店としてオープンするのか1号店が元コテツ側に移転するのか、はたまた同じ空間ではなくても1号店の拡張となるのか定かではありません。
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