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Yama sawa
(やまさ和)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
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关闭
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yama sawa
|
|---|---|
| 类型 | 鸡肉料理、烤鸡串 |
| 预约・查询 |
011-200-0354 |
| 预约可/不可 |
可预订
请从主页或桌上确认网上预约，或者打电话到店铺。 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南1条西12-4-85 |
| 交通方式 |
■从车站前往札幌市营电车山鼻线/中央区役所前站步行3分钟 (190米) 札幌市营地铁东西线/西11丁目站 (出入口2) 步行3分钟 (210米) 札幌市营电车山鼻线/西15丁目站步行6分钟 (470米) 从大通乘出租车5分钟 距離中央区公所前 214 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1810197574102 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台7席，4人桌1张，2人桌2张） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
周末和节假日孩子可以进店。 |
| 服装规定 |
没有特别的要求香水味浓的客人有可能会被拒绝 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.11.2 |
| 备注 |
如果前一天没有预约的话可能会休息。 |
| 餐厅公关 |
予約制、コース料理をお楽しみいただく地鶏料理専門店です。
「地鶏」と呼ばれる鶏肉は、全流通量のわずか１％。その中でも厳選された3種だけを使い、上土佐備長炭でていねいに火を通します。過剰な味付けはせず、「生産者さんが心を込めて育てた地鶏」そのものの美味しさを引き出すための工夫をしています。 |
かささぎさんのレビュー拝見して早速予約しました(^^)
完全予約制ですが、この日は満席。
インスタでも満席の日が多いことがうかがえます。
チョイスは水炊き。
主人がフォアグラ鍋！とうるさかったのですが、私がフォアグラ苦手なのでもちろん選びません。笑
4500円～6500円のコースとそんなに高くありません。
ワインリストにはケンゾーエステートが並びます。
また主人が紫鈴紫鈴と騒ぎます。笑
残念ながら私がお付き合いできませんのでビールで我慢してもらいます。
★お漬物
飲み物とお漬物をつまみながらお料理を待ちます。
甘めで美味しいお漬物。
★生つくね、ハツ刺、ムネの漬け
これが食べたくて伺ったんです！
東京鳥長さんのレビューを見てからずーっと食べたくて。でも機会もなくて数年…。
かささぎさんレビュー本当感謝です！
ハツとレバー、基本私は臓物系苦手なので恐る恐るでしたが、なんと臭みエグみ無くて美味しい！
しっかり漬けられていたのもあり食べやすかったです。
ムネはしっとりぷりっとしていて美味しく長芋と一緒にいただきます。
生つくね。このまま食べていいの？と思ってしまう見た目。さすが新鮮さが感じられ滑らかで美味しい！山わさびつきですが、お味ついているのでそのままでも食べられます。
★ムネたたき
表面が香ばしく中はしっとり。
焼鳥感あります。美味しい！
★モモたたき
ムネよりもかなり弾力があります。
お味も濃いめ。ムネの方が好みです～。
お肉感と食べ応えはモモの方がありますね。
★内もも串焼き
また弾力あるもも肉。塩気強めですが普通に美味しいです。
★チキン南蛮
鶏がやわらか！タルタルが甘めで美味しいです。
全体的に甘めのお味が多いかも。
★蓮根つくね
生つくねを挟んで炭火で焼き上げたもの。
蓮根が厚いです。笑つくねを食べると言うより蓮根メインのような感じ。
★もも串焼き
また塩気がちょっと強め。
こちらは普通のもも串です。
★水炊き
勝手にクリーミー系白湯かと思ってましたが、優しいお味の塩鍋です。お野菜も鶏もキノコもたっぷり。もう少しお味濃いめが好みですが、二味があったので良かったです。
〆は雑炊。濃いオレンジ色の栃木の卵でとじていただきました。
満席ということもあってか、提供時間は少し遅め。
お料理とお料理の間がおなかすいておなかすいて…笑
コースのみですが、アラカルトもあると嬉しいですね。
ごちそうさまでした(^^)