餐厅信息
细节
| 店名 |
Furansuryouriten Mondo（Furansuryouriten Mondo）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
090-1296-9545 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
お子様のご来店について |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南1条西9-1-2 第2北海ビル B1F |
| 交通方式 |
札幌市営地下鉄東西線 ／ 西１１丁目駅 徒歩4分（250m） 距離中央区公所前 151 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ディナーのみサービス料10%頂戴しております |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くにコインパーキングがございます |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 开店日 |
2023.4.26 |
皆様ごきげんよう
そして明けましておめでとうございます
今年もよろしくね^ ^
にゃじは投稿遅いから
しばらくは昨年訪問のお店が続くよん
クリスマスのちょっと前
マイレビ様からワイン会にお誘いいただいて
「フランス料理店 mondo」さんに行きましょ
シェフがミクニサッポロやオテル・ドゥ•ミクニで長年料理長をされてたって聞いて楽しみにしていたの
店内はレモンイエローの壁紙に家具のダークブラウンが映えるわ
フランスで買い付けた絵画や小物もセンスあるなー
テーブル席に案内されて乾杯のシャンパンは
ソムリエのご子息とワインの師匠にお任せよ
ゴッセ エクストラ•ブリュット泡泡いただきます♪
ディナーコースは9,000円に➕サービス料
本日は
✴︎ カスベのベニエ
✴︎ 和田ごぼうとポロネギのスープ
✴︎ 和牛ほほ肉とイベリコ豚とレンズ豆のテリーヌ
✴︎ オホーツク沖帆立とタスマニアサーモンのスフレ リースリングソース
✴︎ フランスロゼール産子羊もも肉の炭火焼
✴︎ フロマージュ
✴︎ クレームキャラメル シュトーレン
カスベのほほ肉はしっかりした肉質
なんせ見た目の丸い石の様なインパクトとソースに香るクミン？カレー風味が面白い
スープは良い意味で土臭いごぼうが顔を出す
濃厚で深い味わいで美味しいよ
器が熱々で最後まで冷めずにいただけるのが嬉しいわ
ここでアルザスのリースリングを開ける
テリーヌは姿が綺麗ね
緑を主体としてチラッと覗く人参ラペのオレンジが効いてるわ
それにシャキッとしたラペが抜群に美味しいの
和牛頬肉とイベリコ豚舌の食感が良いし
酸味がちょっとあるグリビッシュソースとの相性が良くて白ワインが進むよ
3本目はカ•デル•コンテのオレンジワイン
帆立のスフレは中にサーモンが隠れてて
リースリングのソースは帆立のエキスが凄くクリーミーでお気に入り
最後までバゲットで綺麗に拭っていただいたよ
4本目は子羊の前に赤のシャトー・ソシアンド・マレ2013を開ける
モモと思えないほど柔らかな子羊
ソースは肉の旨味が強いいわゆるグレービーで
噛み締めると鼻の奥に感じるラムの香りが道産子にはたまらない
フロマージュは
コンテ24ヶ月熟成 これ大好き
カマンベール
ブルードヴェルニュ
デセールはヴァニラ風味のクレームキャラメルにハーブティーをチョイス
他のも気になるなー
クリスマスが近いとの事でシュトーレンも出してくださって嬉しいよ
お料理は王道フレンチにシェフのアレンジを加えた
ザ•主水フレンチ（シェフのお名前がもんどさん）
仲良し家族経営だから店内は気取った雰囲気は全くなく居心地が良いねー
きっとすぐに有名店になるよ
一人フレンチにもおすすめ！
ごちそうさまでした♪