官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bisutoro Onshitsu
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、洋酒吧、西式料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-8577 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南三条西2-10-1 ヴィアインプライム札幌大通 1F |
| 交通方式 |
地铁东丰线丰水薄野站步行4分钟地铁东丰线大通站步行4分钟地铁南北线薄野站步行5分钟 距離狸小路 240 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,有露天雅座,可以站着喝酒 |
菜单
| 酒水 |
对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 开店日 |
2023.9.1 |
| 电话号码 |
011-211-6181 |
| 备注 |
请给我两个小时的座位。 |
札幌市中央区南3条西2丁目10－1、「ヴィアインプライム札幌大通」1階。
狸小路2丁目に9月1日にオープンした「ビストロ温室」さん。
「発酵ヤード」「Source」など人気のお店を展開している「ノースグラフィック」が手がける新店です。
15時オープン、開店と同時に入店。まずは店内の雰囲気を見せてもらいますが、今回のお店もかなりスタイリッシュで洗練された雰囲気。こういうお店がオープンするのはウレシイですね。
ドリンクは、ナチュラルワイン・クラフトジンをメインにビール・ハイボール・サワー・ウィスキーなどなど。フードもビストロらしいラインナップだと思います。
まずは、
「ohoroジン」（800円）をトニックウォーターで。ニセコ蒸留所のクラフトジン。軽やかなシトラスの香りもいいですね。
料理も頼みましょう。
「マグロのタルタル」（900円）・・少しワインの風味も感じるマグロのタルタル、卵を割って絡めて頂きます。見た感じよりは軽めかな？まろやかな味わい、バケットにのせて楽しみます。この食べ方いいなー。ワインが欲しくなりますね。
ワインは「ハウスワイン」もありますが、グラスワインはその日のオススメをスタッフさんに聞いて用意してもらいます。（800円～）。
最初はオレンジワインを。
「パソ・ア・パソ」・・アルゼンチン産の辛口のオレンジワイン。
料理もう1品。
「豚のロースト」（ハーフ1,680円）・・スタッフさんに聞いてみると、「是非オススメしたい料理」とのこと。ソロ訪問だったので、ハーフで対応してくれました。肉厚・・いや肉の塊のような豚のロースト、インパクトありますね。フルサイズだとかなり大きくなるのかな？ナイフで切ると、肉汁たっぷり！柔らかく仕上がっていますね。これは「赤」が欲しくなるー・・
「クレアルト アグリコラーエ」・・酸味と甘みを感じられるフルーティーなワイン。豚肉にぴったり！
こちらはスタッフさんの接客もとても感じがいいですし、気持ちよく利用できるビストロですね。楽しみなお店がオープンしました！！