餐厅信息
细节
| 店名 |
Le Gentilhomme（Le Gentilhomme）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
011-531-2251 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南四条西8-2-1 サンプラ－ザ札幌 １Ｆ |
| 交通方式 |
地下鉄すすきの駅4番出口から資生館小学校方面へ徒歩9分 距離资生馆小学前 226 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 2台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
札幌の地で27年間愛される、北海道の食材を大切にしたグランメゾン
札幌で27年続くグランメゾン【ル・ジャンティオム】は、北海道に正統派のフランス料理という文化を根付かせた草分け的な老舗です。店を率いる大川正人シェフの料理は、クラシカルな技法を大切に、北海道の恵みを取り入れ、今なお進化を続けています。【ギー・サボア】や【ヴィエイ・フォンテーヌ】【トロワグロ】など、名店での修業の後、伝統的なフランス料理を実直に表現したのが同店でもあるのです。北海道の力強い食材... |
ランチにお伺いしたのは、札幌フレンチ。
素材も豊かな北海道には、有名フレンチも沢山ありますが、こちらのお店も老舗です。
ル・ジャンティオムさん。
ランチメニューも用意されていて、この日お願いしたのは一番お得な4000円のコース。
7000円、12000円等のコースもあったのですが、初めてのお伺いで品数も少なめで良いかな。
とお手頃なものを。
・アミューズ
パテドカンパーニュ、スモークサーモン、鴨
・選べる前菜（ホタテ・蟹）
ホタテのポワレを選択。季節の野菜のサラダに添えられていたのは苺。
大粒のホタテが２つもあってトマトのムースと苺ソースがとっても合う。
・真鯛
パリパリ南瓜と、ほうれん草をつかったチュイル。
それにしても１皿のポーションがしっかり目。これ4000円のコースですよね？？？
・選べるメイン（牛頬煮・ラムロースト）
牛頬肉の赤ワイン煮をオーダー。目を疑うような100グラム越えのプルプルのお肉！
シルバーは鋭いナイフに変えてくださったのですが、ナイフが無くてもカットできる位に頬肉は柔らかく煮込まれていました。
赤ワインソースのコク、付け合わせのクミンがきいたニンジンのムースも、ミルフィーユ上のポテトも、全部素晴らしい。
・ワゴンデザート
思わず目を疑ったのが、デザートワゴン。このなかからお好きなだけお選びくださいって。。。
そんな事許されるの？！
思わずちょっとずつ全種類を選択してしまったけど、その後の量に本当に驚いた。
ガトーショコラ、バスクチーズケーキ、紅茶とアプリコットのムース、栗のタルト、タルトタタン、
クリームブリュレ、アイスも２種！！
・プティフール
・コーヒー か 紅茶
ちなみにおすすめというシャンパンも3人で１本開けましたが、こちらもボトルで12000円。
税サ入れても素敵な価格設定で、大満足のランチでした♡