官方消息
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Sapporo Jingisukan Shirokuma
(札幌成吉思汗 しろくま )
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sapporo Jingisukan Shirokuma
|
|---|---|
| 类型 | 蒙古烤肉、烧肉、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
011-552-4690 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南六条西3-6-31 ジョイフル札幌 1Ｆ |
| 交通方式 |
地铁南北线薄野站步行3分钟地铁东丰线丰水薄野站步行1分钟 距離丰水薄野 159 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （Master、JCB、AMEX、VISA、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 吧台22席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 商店入口处设置了吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
只有拥挤时是90分钟制。 |
| 餐厅公关 |
请尽享“北海道米其林指南”登载店国内流通量不到1%和稀有的“梦幻和羊”。
国内羊肉99%产自国外。其中70%以上是冷冻物。本店将稀有价值极高的北海道产羊肉直接提供给生产者，为您提供“羊肉原本的味道”，所以从接受全部订单开始，就用手工切制的方式制作而成。根据产地、月龄不同，羊肉的味道也不同。本店的羊肉是北海道产和海外产的，请您品尝无冷冻采购的羊肉本来的味道。 |
札幌で食べログ評価1位のジンギスカン
金曜日、予約なしで23時半頃に訪問
タイミングよく先客なし
店員さんから準備をするので、外で少し待つように言われしばし店外のベンチで待つ
すぐに入店、すると後から後からお客さんがやって来てあっという間にカウンター席いっぱいに
本当にいいタイミングで入れたようです
まずは飲み物をということでサッポロクラシックをいただく
ほどなくして食事を聞かれ、国産のホゲットとマトン、行者にんにくを注文
最初の1枚はお店の人が焼いてくれて、焼き方を教えてくれます
まずはホゲットから脂が浮いてくる位まで片面を焼いたら、ひっくり返して10秒くらいが食べごろとのこと
ホゲット（14ヶ月のサフォーク種メス）からいただきましたが、コレが旨い！
臭みは全くないし、牛とは違う味わい
表現力がなくて申し訳ないですが、今まで食べた羊で1番美味しい！
マトンはメニューにあった産地のものがなくなってしまい、別の産地マトンとMIXでいただきましたが
食べ比べが出来てラッキー！
が、先のホゲットのインパクトが強くてこちらの印象はあまり残っていない
お通しで出してもらった玉ねぎが羊の脂とよく絡んでめちゃくちゃ甘くて美味しかった
お会計は思ったよりかかったが、最高に旨いジンギスカンをいただけました
ご馳走様です！