安定感がある「おまかせ」。大将がとても親切!
毛がに
蝦夷馬糞うに(奥)・キタムラサキうに
お通しの「生湯葉」
写真許可済。大将に握り握ってもらいます。
内観
外観
ひらめ
中とろ
〆さば
北寄貝
生ビール
つまみつつ
グリーンアスパラ
北海シマ海老
刈穂 純米吟醸 六舟
あわびの酒蒸し
あぶらぼうずの焼物
しまあじ
まぐろの漬け
ぼたん海老
ほたて
北寄貝
いくら
馬糞うに
味噌汁
付け場
あがり
内観
ネタケース(一部)
内観
サイン
営業案内
おまかせ
酒肴・料理
刺身
握り
おきまり握り・おみやげ
飲み物
店名 |
Sushiya No Saitou(Sushiya No Saitou)
|
---|---|
类型 | 寿司、海鲜、螃蟹 |
预约・查询 |
050-5868-5294 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
北海道札幌市中央区南六条西4 プラザ6.4ビル 1F |
交通方式 |
从地铁“薄野站”步行4〜5分钟。背靠札幌站,沿着薄野中央的南北走向,沿着站前大道向南 (中岛公园站方向) 步行4-5分钟。从地下铁中岛公园站步行4~5分钟。 距離薄野 301 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1430002034720 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
小菜660日元服务费10% |
座位数 |
25 Seats ( 吧台9席,餐桌席位2桌8席,单间1桌6席) |
---|---|
个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 有单间 (最多6名) |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有收费停车场 |
空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
---|---|
料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
关于儿童 |
带孩子的客人将被安排在单间 (1间/最多6位) ,请尽早确认。 |
网站 | |
开店日 |
2000.3.6 |
电话号码 |
011-513-2622 |
すすきの「プラザ6・4ビル」1階にある鮨店です。
鮨は好きなので、いろいろなお店に訪問しますが、このところ新しい感覚のお店に行くことが多かった・・。たまには、長年営業しているお店の「おまかせ」を味わってみたくてね。予約をして訪問しました。さい藤さんは開店から23年とのことです。
店内に入ると、大将が笑顔で迎えてくれました。付け場は若い板さんと2人でまわされています。
まずは「生ビール」(770円)、
この日のお通し(550円)は「生湯葉」です。
人気が一番高いとのことで
おまかせコース「雅」(16,500円)を予約しておきました。
コースの始まりです。
最初はつまみの提供。
「ひらめ」
「中とろ」
「毛がに」
「〆さば」
「北寄貝」
「蝦夷馬糞うに・キタムラサキうに」
ネタはどれも新鮮で素材の良さが感じられます。
毛がには、ほぐした部分と爪の部分、味噌をつけていただきます。うにが2種類というのも嬉しいですね。キタムラサキうには、あまり食べたことが無かったけど、とろっと甘くとても濃厚。馬糞うにももちろん満足。
日本酒は大将のお勧めのものを頂きました。
「つまみつつ」・・魚介に合う鮨専用の日本酒、クセが無くさっぱり。
続いて 「刈穂 純米吟醸 六舟」を頂きました。
つまみはまだまだ続きます。
「グリーンアスパラガス」
「北海しまえび」
「あわびの酒蒸し」
「あぶらぼうず」
グリーンアスパラガスは太くて立派なもの、味噌マヨネーズで頂きます。酒蒸しにして少しタレをかけたアワビの食感も良かった。
握りは
「しまあじ」
「まぐろの漬け」
「ぼたん海老」
「ほたて」
「北寄貝」
「いくら」
「馬糞うに」の7貫、最後に味噌汁が提供されました。
コースは、特に珍しかったり、目新しい感じのものは無く、基本的な鮨屋の「おまかせ」。素材がいいから出来る提供の仕方なんでしょうね。
つまみや鮨の提供時、最初の説明は品名位ですが、美味しかったり興味を持ったりしたものについて伺うと親切に教えてくれます。
大将の親切な対応もお店の雰囲気をいいものにしていると思いました!!