餐厅信息
细节
| 店名 |
Hanare Ajishige（Hanare Ajishige）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
011-261-6999 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南3条西3-3 Ｇ ＤＩＮＩＮＧ １Ｆ |
| 交通方式 |
距離薄野 132 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター6席、個室6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 すぐ隣に有料駐車場有 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2008.12.10 |
美味しいお店が多い、札幌市中央区南3条西3丁目「G DINING」1階にお店は、あります。
土曜日だったためか、満席でした。もちろん予約は、してあります。
札幌の、グルメな従兄と一緒にいきました。
個室が1室ありますが、あとは、カウンター席です。店主松原様は、花を生け、書も書かれるとのことで、店内には、きれいな花が飾られています。「ひざかけ」の字や、絵も店主が書かれたもので、持ち帰ることが、できます。「冬用」のものは、現在、印刷屋に頼んでおり、「この季節なのに、秋用のものになってすいません。」と言われていました。
10,000円のコースをお願いしました。1杯目は、2人ともビール、それ以降は、僕は、芋焼酎「赤魔王」を2杯飲みました。従兄は、日本酒。
① 胡桃豆腐・・香ばしい胡桃の豆腐。酢味噌で頂きます。
② 凌ぎ ごはんの上に、いばらガニの内子・・程良い塩気があり、お酒によく合います。
③ とらふぐの竜田揚げ、もろこ・万願寺唐辛子・銀杏揚げ添え・・ふぐの骨の周りに旨味が詰まっています。豪快にかぶりつきます。
④ お造り まつかわカレイ、本まぐろ、うに、甘えび、あん肝、ばくだい貝の煮凝り・・あん肝をまつかわカレイで包んで食べると美味しいと教えて頂きました。とても柔らかい上品なあん肝です。 小さな器に えびみそも添えられています。
⑤ お椀 海老芋の、けしのみ揚げが入っています。・・甘くて柔らかい海老芋。
⑥ 春菊・落葉・むきたけの、お浸し・・さっぱりして美味しい。今シーズン最後の落葉かも。
⑦ 焼き物 メヌキの西京焼き、たちの野菜和え、むかご、食用ほおづきなど・・西京焼ちょうどいい味付けです。稲穂は、飾りでは、なく、白い部分が、食べられます。ポップコーンみたいな食感です。
⑧ 食事 蛤のお茶漬け・・なかには、チーズも入っていて、これが、意外に合うんです。
⑨ 水菓子 柿のアイスクリーム・・底に、小豆が入っており、和風のアイスです。
コクがある うす茶とともに頂きます。
とても、満足できる内容でした。飲み物のメニューが、手頃なのでしょうか？1人、13,000円代。
店主松原様と、女性料理人三浦様の気配りも心地のよいものでした。
ミシュランガイド北海道★のお店です！